L-亮氨酸（L-Leucine）属必需氨基酸，化学式为C6H13NO2，与D-亮氨酸是对应异构体，室温下为白色有光泽六面体结晶或白色结晶性粉末。无臭，略有苦味。于145～148℃升华。熔点293~295℃（分解）。在烃类存在下，在无机酸水溶液中性能稳定。微溶于乙醇（0.07%），溶于稀盐酸和碱性氢氧化物和碳酸盐溶液。不溶于乙醚。
中文名：L-亮氨酸 外文名：L-Leucine 别 名：L-白氨酸、L-2-氨基-4-甲基戊酸、2-氨基-4-甲基戊酸 化学式：C6H13NO2 分子量：131.17 CAS登录号：61-90-5 EINECS登录号：200-522-0 水溶性：22.4 g/L (20 C)
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