聚丙烯酸钠食品级聚丙烯酸钠 增稠剂 稳定剂增筋剂保水剂

基本信息

• 化学式：(C₃H₃NaO₂)ₙ

• 外观：通常为白色粉末或无色透明胶体。

理化性质

• 溶解性：易溶于水，其水溶液呈碱性。在水中能迅速溶解并形成粘稠状的溶液，具有良好的水溶性和分散性。

• 吸水性：具有极强的吸水性，能够吸收自身重量数百倍甚至上千倍的水分，形成凝胶状物质。这种高吸水性使得它在一些需要保水的应用中表现出色。

• 稳定性：在常温下比较稳定，但在高温、强酸或强碱等极端条件下，可能会发生降解或水解反应，影响其性能。

制备方法

应用领域

• 食品行业：作为增稠剂、稳定剂和保水剂使用。在食品中添加聚丙烯酸钠，可以改善食品的质地和口感，增加食品的粘稠度和稳定性，延长食品的保质期。例如，在面包、蛋糕等烘焙食品中，它可以保持水分，防止产品干燥变硬；在肉制品中，能提高肉的持水性，使肉质更加鲜嫩多汁。

• 化妆品行业：常被用作增稠剂、乳化剂和保湿剂。在护肤品中，聚丙烯酸钠可以增加产品的稠度，使乳液、面霜等质地更加细腻，易于涂抹。同时，它还能在皮肤表面形成一层保湿膜，防止水分流失，起到保湿作用。在化妆品中添加聚丙烯酸钠，还可以提高产品的稳定性，防止乳液分层和膏体干裂。

• 工业领域：在造纸工业中，聚丙烯酸钠可以作为纸张增强剂，提高纸张的强度和韧性；在水处理中，它可作为絮凝剂，用于去除水中的悬浮物和杂质，净化水质；在涂料和油墨行业，聚丙烯酸钠可以作为增稠剂和分散剂，改善涂料和油墨的性能，使其具有良好的流动性和稳定性。