化学名称:3 - 甲氧基 - 4 - 羟基苯甲醛
化学式:\(C_8H_8O_3\)
分子量:152.15
CAS 登录号:120 - 14 - 9
外观:白色至微黄色结晶性粉末或晶体,具有甜香、奶香与香荚兰豆香气。
熔点:40 - 43℃
沸点:285℃
溶解性:微溶于冷水,溶于热水、乙醇、乙醚、氯仿和大多数非挥发性油。
食品工业:是一种广泛应用的食品香料,可用于调配香草、巧克力、奶油等多种香型,能增强食品的香气和风味,常用于糕点、糖果、饮料、冰淇淋等食品的生产中。
日用化工:在香水、花露水、洗发水、沐浴露等化妆品和个人护理产品中,作为香原料使用,能赋予产品优雅的香气,提升产品的品质和吸引力。
医药领域:可作为药物合成的中间体,用于合成一些具有药理活性的化合物。例如,它可以参与某些心血管药物、抗菌药物等的合成过程。
美特(湖北)新材料有限责任公司
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陈经理