胡椒酮;薄荷酮，89-81-6，自制标准品，对照品，HPLC≥98%以上

CAS 89-81-6对应的化合物为胡椒酮（Piperitone），以下是对其详细介绍：

一、基本信息

• CAS号：89-81-6

• 中文名称：胡椒酮

• 英文名称：Piperitone

• 别名：3-甲基-6-(1-甲基乙基)-2-环己烯-1-酮、p-menth-1-en-3-one等

• 分子式：C₁₀H₁₆O

• 分子量：152.23

二、物理化学性质

• 外观：无色至浅黄色液体，具有辛香薄荷香。

• 熔点：-29°C

• 沸点：232-235°C（右旋体），109.5-110.5°C（1.99kPa，左旋体）

• 密度：0.93g/cm³

• 折射率：1.4848（右旋体），1.4832（左旋体）

• 旋光度：[α]20D +49.13°（右旋体）

• 溶解性：几乎不溶于水，溶于乙醇等有机溶剂中。

• 稳定性：在推荐的储存条件下稳定，储存条件为室温、干燥、密封。

三、存在与来源

• 天然存在：胡椒酮属于单环单萜类化合物，有一对对映体，均有天然存在。右旋体在臭草油中含量达80%，左旋体存在于多种桉树油如阔叶桉油中。

• 提取方法：利用减压分馏和重亚硫酸钠加成法可以从油中分离和提纯取得胡椒酮。

四、合成方法

• 还原法：胡椒酮一般采用还原法制备，也可以甲基异丁基酮为原料制备得到。

• 其他合成路线：存在多种合成胡椒酮的路线，如通过催化交叉偶联反应、改进的获取方法等。

五、应用领域

• 香精香料：胡椒酮少量用于水果、薄荷等食用香精中，也可用于化妆品、牙膏香精。

• 烟草领域：作为添加剂，按0.3%-1%比例加入中式卷烟烟丝中，能增香、除杂、改善余味，与烟香协调且成本低。

• 工业气味掩蔽剂：胡椒酮可用作工业气味掩蔽剂。

• 口腔清洁剂：胡椒酮也可用于口腔清洁剂。

• 生物防治：胡椒酮对圆尾水蚤成虫、新产卵和新生幼虫有很强的毒性，具有杀虫活性。

• 医药中间体：胡椒酮可用于薄荷脑和麝香草酚的合成。

• 科研领域：胡椒酮可用于质谱代谢、同位素示踪、代谢组学、药物代谢等研究。