4-乙烯基愈创木酚,又名2-甲氧基-4-乙烯基苯酚,是一种有机化合物。以下是关于它的详细描述:
基本信息
• 分子式:C9H10O2
• CAS号:7786-61-0
• 英文名称:2-methoxy-4-vinylphenol
理化性质
• 外观:无色至略黄色液体
• 密度:1.11g/mL at 25°C
• 熔点:25-29°C
• 沸点:224°C
• 气味:呈强烈香辛料、丁香和发酵似香气,有炒花生气息
安全信息
• 危险类别码:R36/37/38
• 安全说明:S26-S36
存在与来源
• 天然存在:存在于烤烟烟叶、豆类、咖啡、麦芽等中
• 合成方法:由香兰素经醋酐与醋酸钠反应后水解,再与喹啉在氢醌存在下加热脱羧基而成
应用领域
• 食品行业:GB 2760-1996规定为允许使用的食品用香料,用于烘烤食品、肉制品、肉汤等
• 其他行业:可作为医药、烟用等行业的原料
石家庄旭烨生物科技有限公司
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