紫苏醇 （POH） 是一种类异戊二烯，可抑制法呢基转移酶和香叶基香叶基转移酶，这两种关键酶可诱导小 G 蛋白的构象和功能变化，从而产生细胞增殖的信号。因此，它已被尝试用于治疗癌症。然而，尽管它影响免疫细胞的增殖，但只有少数研究检查了它对免疫反应的影响。值得注意的是，它对抗原诱导的免疫反应的影响尚未得到研究。方法和结果：在本研究中，我们用过敏性气道炎症的小鼠模型检查了 POH 是否抑制 Ag 诱导的免疫反应。致敏小鼠的 POH 处理抑制了 Ag 刺激的脾细胞或 CD4 （+） T 细胞的增殖和细胞因子的产生。此外，致敏小鼠接受雾化 OVA 以诱导过敏性气道炎症，一些小鼠接受 POH 治疗。POH 显着抑制了过敏性气道炎症的指标，例如气道嗜酸性粒细胞增多症。胸淋巴结中细胞因子的产生也受到显着抑制。结论：这些结果表明 POH 抑制肺中抗原诱导的免疫反应。考虑到它是自然存在的，POH 可能是免疫性肺病（如哮喘）的新型预防或治疗选择，副作用最小。
单萜紫苏醇 （POH） 已被证明对多种癌症的形成和进展有效。方法和结果：在本研究中，我们在小鼠皮肤致癌的非黑色素瘤模型中测试了 POH 抑制光致癌发生的能力，以及其抑制小鼠皮肤和人角质形成细胞中 UVB 诱导的激活蛋白 1 （AP-1） 反激活的能力。在整个实验过程中、UVB 处理期间和之后，将 POH （10 mM） 局部应用于 35 只 BALB/c 小鼠组的耳朵并剃光背表面。局部 POH 显着抑制肿瘤发生率和多样性、平均肿瘤大小和平均肿瘤负荷/小鼠，无任何明显毒性。POH 抑制了 UVB 诱导的 AP-1 反式激活，在培养的人角质形成细胞和转基因小鼠中稳定表达由 AP-1 元件驱动的荧光素酶报告基因。结论：结果表明，POH 可能用于人类皮肤癌的化学预防，抑制 AP-1 活性与抑制皮肤致癌作用功能相关。
紫苏醇的相关信息可以归纳如下：
中文名：紫苏醇
英文名：Perillyl alcohol；DIHYDRO CUMINYL ALCOHOL
别名：芥子醇、L-紫苏醇、二氢枯草醇
分子式：C10H16O
分子量：152.22（也有资料给出152.23）
CAS号：536-59-4
外观：无色或微黄色油状液体
香气：具有温暖的草香，稍有木香和花香
熔点：271~272°C
沸点：118121°C（11×133.322Pa）；也有资料给出119121°C 11 mmHg(lit.)
密度：0.9510~0.9540（25℃/25℃）；也有资料给出0.96 g/mL at 25°C(lit.)或0.9690
折光率：1.4960~1.4975（20℃）；也有资料给出n20/D 1.501(lit.)或1.4996
闪点：>230°F
溶解性：不溶于水，微溶于水（室温下每升水溶解约0.115g S-紫苏醇），溶于乙醇等有机溶剂
天然存在：紫苏醇以游离形态或者酯的形式天然存在于姜草油、柠檬油、紫苏油、杂薰衣草油等精油中，也存在于柑桔、樱桃、薄荷、香柠檬、拉文定油、留兰香等多种植物中。
制备方法：
可从天然植物精油中单离获得，但含量低且分离不易，成本较高。
化学合成方法多样，如以β-蒎烯、α-蒎烯等为原料，经过氧化、酯化、皂化等步骤制得。
食用香精：紫苏醇具有独特的芳香气味，常被用作仿制柑橘、香草、水果型食用香精和日化香精的调配剂。
有机合成中间体：紫苏醇是合成紫苏醛、紫苏葶等的关键中间体。
农药：可合成植物生产调节剂、农用杀虫剂和昆虫拒食剂。
医药：紫苏醇作为一种治疗及预防癌症的单萜类药物，具有广谱、高效、低毒的抗癌作用特点，在卵巢肿瘤、食道癌、乳腺癌等多种肿瘤的治疗方面有独到效果。此外，紫苏醇还能降低同种异体移植物的排斥作用。
紫苏醇应在惰性气体（如氮气或氩气）保护下，于2~8°C的环境中储存。
综上所述，紫苏醇是一种具有广泛应用价值的化合物，在食品、化工、医药等多个领域都有重要的应用。
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刘盼盼