2,6-二甲基吡嗪108-50-9
天然存在于肉、可可、咖啡、土豆片、威士忌中。
中文名称: 2,6-二甲基吡嗪
中文同义词: 2,6-二甲基吡嗪;2,6-二甲基-1,4-二嗪
英文名称: 2,6-Dimethylpyrazine
CAS号: 108-50-9
分子式: C6H8N2
分子量: 108.14
EINECS号: 203-589-4
香精香料 KG 含量99% 液体 无色 1kg/小氟化瓶
白色至黄色块状结晶,具有咖啡和炒花生的气味。溶于水和有机溶剂。
主要用于.配制巧克力、咖啡、肉类和坚果类等香精。
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