L-焦谷氨酸(化学名:L-2-吡咯烷酮-5-羧酸,CAS号:98-79-3)是一种天然存在的非必需氨基酸,由谷氨酸分子内脱水环化形成。它是皮肤天然保湿因子(NMF)的主要成分之一,具有优异的保湿、美白和软化角质的作用,广泛应用于化妆品、医药、食品和农业领域
分子式:C₅H₇NO₃
分子量:129.11
熔点:160-163 °C
沸点:382.4±52.0 °C(估算)
溶解性:易溶于水、乙醇、丙酮,微溶于乙酸乙酯,不溶于乙醚
旋光性:比旋光度 [α]²⁰/D = -27.5°(c=10, 1 N NaOH)
稳定性:避免与强氧化剂接触,在酸性或碱性条件下可能分解
半合成法(工业常用)
以L-谷氨酸为原料,在140-180℃下加热脱水,形成L-焦谷氨酸,转化率可达94%
优化工艺包括熔融、冷却、脱色(活性炭处理)、过滤、结晶和离心分离
酶转化法
通过微生物或酶催化谷氨酸或谷氨酰胺转化为L-焦谷氨酸,但成本较高
全合成法
通过化学合成路线制备,但步骤复杂,收率较低
山东信恒化工有限公司
联系商家时请提及chemicalbook,有助于交易顺利完成!
张经理