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血红素铁的CAS号为 14875-96-8。
血红素铁的分子式通常表示为 C₃₄H₃₂FeN₄O₄(简化形式,实际可能因来源和制备条件有所不同),也有说法为 C₃₄H₃₁FeN₄O₄⁻。
血红素铁是一种生物态铁,与血红蛋白及肌红蛋白中的卟啉结合,含铁量高且分子结构稳定。它以卟啉铁的形式直接被肠粘膜上皮细胞吸收,不产生消化道刺激症状,且吸收率较高。血红素铁主要存在于动物红肉、肝脏、血液中,是铁元素的一种重要存在形式。
外观:暗紫色光泽的细微针状结晶或黑褐色颗粒、粉末。
溶解性:不溶于水,但溶于酸性或碱性水中。
其他性质:容易氧化,具有轻微特征性气味,无明显刺激性。
食品添加剂领域
通常在食品中的使用量不超过 0.01%(质量分数),即每千克食品中添加 0.01 - 0.2 克,具体用量需根据食品的种类、生产工艺和所需色泽的深浅来确定。
用作天然红色色素,用于肉制品、饮料、糖果、乳制品、调味品等食品中,增强食品的色泽和营养价值。
用途:
用法用量:
工业领域
用量根据具体的产品需求、工艺条件和生产成本来确定,工业使用的血红素铁通常需要高纯度。
用作染料、涂料、塑料等颜料的原料,也可用于生产红色磁性材料、磁记录材料等。
化工领域
用量和用法需根据具体的化学反应、产品需求和工艺条件来确定,通常需要根据反应物的比例、反应温度和压力等因素来调整。
用于制造某些化学品和催化剂,也可作为某些化学反应的原料或中间体使用。
纺织行业
用量和用法需根据纺织品的种类、纤维成分和所需的色泽深浅来确定,通常需要根据染色或印花工艺的要求来调整。
用作纺织品的染色剂或印花剂,为纺织品提供稳定的红色色泽。
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