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奎宁酸的CAS号为 77-95-2。
奎宁酸的分子式为 C₇H₁₂O₆,分子量为 192.17。
奎宁酸是一种天然有机酸,广泛存在于植物中,如金鸡纳树皮、银杏叶、咖啡种子、苹果、桃子等。其化学结构使其在多个领域具有应用潜力,例如作为生物合成的前体物质或参与特定化学反应。
外观:白色透明结晶状。
气味:有强酸味。
溶解性:溶于水、乙醇和冰乙酸,不溶于乙醚。
物理性质:
熔点:162~165℃
密度:1.828 g/mL(25/4℃)
沸点:438℃(常压)
闪点:233.1℃
比旋光度:[α]D20 -42°~-44°(水中)
食品添加剂领域
用量通常控制在 0.05%~0.2% 之间,具体用量根据食品种类和需求调整。
用作防腐剂、抗氧化剂和酸味剂,用于果酱、果汁、蛋糕、面包、肉制品等食品中,以延长食品的保质期和保持食品的新鲜口感。
用途:
用法用量:
工业领域
用量需根据具体产品和生产工艺进行调整,无法给出统一标准。
用作合成染料、树脂、塑料、橡胶等工业产品的原料或添加剂。
作为染料的前驱体或抗氧化剂使用。
化工领域
用量需根据具体的化学反应和产品要求来确定,无法给出具体数值。
作为化工原料,用于制造多种化工产品,如某些药品、催化剂和溶剂等。
纺织行业
由于相关应用相对少见且具体信息有限,无法给出具体的用法和用量标准。
目前关于奎宁酸在纺织行业中的直接应用报道较少。但考虑到其抗氧化性和稳定性,未来有可能在某些纺织品处理或纤维改性过程中得到应用。
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