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维生素C乙基醚的CAS号为 86404-04-8。
维生素C乙基醚的分子式为 C₈H₁₂O₆,分子量为 204.18。
维生素C乙基醚是一种维生素C的衍生物,具有亲油亲水的两性特性。它保留了维生素C的氧化还原作用,同时化学性质更加稳定,不易变色。这种特性使其在配方中应用灵活,能够方便地加入油相或水相,且在高温或低温条件下均可使用。
外观:白色结晶性粉末。
溶解性:溶于水,不溶于油脂。
熔点:112.0~116.0℃。
储存条件:需防潮、密封、避光存放。
食品添加剂领域
在果汁、饮料、糖果等食品中,添加量通常控制在 0.01%~0.5% 的范围内,具体用量根据食品的种类、保质期需求以及与其他成分的相容性来确定。
用作抗氧化剂和营养强化剂,保护食品中的维生素C,防止其被氧化破坏,从而延长食品的保质期和保持食品的营养价值。
用途:
用法用量:
工业领域
在化妆品、药品或橡胶、塑料等材料的生产中,添加量一般为 0.1%~2%,具体用量需根据所处理的材料、所需反应条件以及生产效率等因素来确定。
用作某些化妆品、药品的原料,保护产品中的活性成分,防止氧化。
用于橡胶、塑料等材料的生产中,作为添加剂使用。
化工领域
在化工应用中,具体用量和用法需根据具体的化学反应或产品生产工艺来确定。
作为反应中间体,参与多种有机合成反应,如酯化反应、醚化反应等。
用作液体电介质,在电容器、电池和电子器件中应用。
纺织行业
由于应用尚未明确,因此无法给出具体的用法用量建议。未来在应用时,需根据纺织品的种类、生产工艺和性能需求来确定其使用量和使用方式。
目前在纺织行业中的直接应用尚未有明确的报道。然而,考虑到其在其他领域的广泛应用和独特的化学性质,未来有可能在纺织品的后处理或功能性纺织品开发中发挥一定作用。
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