大米肽厂家

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大米肽

CAS号

大米肽的CAS号为 9004-54-0，也有记录显示为 9064-67-9，具体CAS号可能因产品来源和制备工艺不同而有所差异。

分子式

大米肽由多种小分子肽组成，主要成分为2~20个氨基酸残基构成的短肽链，各组分分子式因氨基酸序列不同而异。例如，二肽（如甘氨酸-丙氨酸）的分子式为 C₅H₁₀N₂O₃。

简介

大米肽是大米蛋白经酶解或酸解得到的小分子肽混合物，属于天然植物蛋白水解产物。它以天然食用大米蛋白为原料，通过复合酶梯度定向酶切技术、膜分离纯化、瞬时灭菌、喷雾干燥等工艺精制而成。大米肽具有极强的活性和多样性，不需要消化即可直接在小肠近端吸收，且不消耗人体能量。它还能充当载体，将人体摄入的钙及其他各种微量元素运输到人体各个部位。此外，大米肽是活性蛋白营养，能补充人体消耗，增强体质，促进健康，降低多种现代病毒对人体的侵害。

性状

• 外观：通常为粉末或结晶状，颜色可能因纯度和制备工艺而异，有黄色粉末等不同形态。

• 溶解性：易溶于水，溶解液澄清透明，具有良好的热稳定性。

• 蛋白质含量：不含麸质，蛋白质含量高于85%，且营养成分不容易受外界影响而失活。

行业应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：大米肽可用作增味剂、增鲜剂、增香剂、功能性添加剂等，用于改善食品口感和风味，增强食品的营养价值。

• 用法用量：根据食品种类和需求，一般添加量在0.1%~5%之间。例如，在饮料、乳制品、烘焙食品等产品中，大米肽的添加量一般为每千克食品添加0.1~10克不等，具体用量需通过实验确定。

2. 工业领域

• 用途：大米肽可用于生物医药、化妆品、纺织、造纸、染料、涂料等工业领域。例如，在化妆品中可作为保湿剂；在纺织行业中可作为染整助剂，提高染料的上染率和色牢度，使纺织品色彩更加鲜艳持久，还可作为纺织品整理剂，改善纺织品的柔软性、抗静电性能，提升穿着舒适度。

• 用法用量：根据具体工业需求，可作为原料添加、催化剂、抗氧化剂等，用量会有所不同。例如，在纺织应用中，作为染整助剂使用时，大米肽的添加量一般为每升染液添加几克至几十克不等，具体用量需通过实验优化。

3. 农业领域

• 用途：大米肽可用作植物生长促进剂、植物抗逆剂、土壤修复剂等。

• 用法用量：可通过喷施、浸种、灌溉等方式施用。通常每公顷用量为0.5千克至1千克，具体用量需根据农作物种类、生长阶段和土壤条件等因素确定。

4. 饲料行业

• 用途：大米肽可用作动物饲料添加剂，提高饲料的营养价值和饲料利用率，提高畜禽的生长性能、免疫力和肉质品质。

• 用法用量：根据动物种类、生长阶段和饲料配方等因素，一般建议添加量在0.1%~2%之间，或每吨饲料中添加的大米肽量为5千克至20千克。

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