柠檬酸镁厂家

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柠檬酸镁的相关信息

CAS号

3344-18-1

分子式

C₁₂H₁₀Mg₃O₁₄

简介

柠檬酸镁是由镁离子与柠檬酸结合形成的化合物，是一种白色或略黄色颗粒粉末，在常温常压下稳定，易溶于水，难溶于乙醇。由于有痕量氢氧化钙存在，水溶液显轻微混浊，加热至100℃时逐渐失去结晶水，120℃完全失去。

性状

• 外观：白色或略黄色颗粒粉末。

• 溶解性：易溶于水，难溶于乙醇。

• 稳定性：常温常压下稳定。

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：在食品工业中，柠檬酸镁可用作抗氧化剂、酸味调节剂、稳定剂等，用于调味品、糖果、果汁、饮料、罐头、乳制品等食品中。

• 用法用量：

• 通常用量为食品总质量的0.1%-0.5%。

• 也有说法认为用量一般在0.1%-1.0%之间，具体需根据不同食品的需要和国家法规的规定来确定。

2. 工业领域

• 用途：在工业上，柠檬酸镁可用作金属清洗剂、防锈剂、缓冲剂、络合剂等，还可作为工业催化剂和添加剂使用，用于金属加工、电镀、电池等工业产品的生产过程中。

• 用法用量：

• 根据具体用途，将柠檬酸镁溶解于水中，或直接应用于工业生产过程中。

• 具体用量根据不同的工业应用而有所差异，可根据配方进行调整。

3. 化工领域

• 用途：在化工行业中，柠檬酸镁可用于制备镁盐、柠檬酸盐、镁合金等，还可作为络合剂使用。

• 用法用量：

• 用量根据具体化工应用的需求而定，可根据配方进行调整。

4. 纺织行业

• 用途：在纺织行业，柠檬酸镁的具体应用尚未广泛提及，但考虑到其酸性和螯合性能，未来可能会有一些特定的应用场景，例如用于纺织品的清洗或加工过程等。

• 用法用量：

• 具体用法和用量需根据不同的应用领域和产品需求而有所不同，目前尚无统一标准。

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