乳酸钙厂家

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乳酸钙的相关信息

CAS号

乳酸钙的CAS号存在多个登记号，常见为814-80-2（无水物）和5743-47-5（五水合物）。

分子式

无水乳酸钙的分子式为C₆H₁₀CaO₆，五水合乳酸钙的分子式为C₆H₁₀CaO₆·5H₂O。

简介

乳酸钙是一种由乳酸和钙组成的盐类化合物，是纯天然发酵产品，通常呈现为无色或白色的晶体或粉末，易溶于水，具有溶解度高、口感好、钙含量高、生物利用率高、稳定性好等特点。

性状

• 外观：白色至乳白色结晶性粉末或颗粒，无异味，微有风化性。

• 溶解性：易溶于热水，不溶于乙醇、乙醚和氯仿。

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：乳酸钙在食品添加剂领域中被广泛应用，主要用于强化食品中的钙含量，适用于乳制品、饮料、糖果、烘焙食品等多种食品中。此外，它还可用作面包发酵粉的膨松剂和缓冲剂。

• 用法用量：

• 在食品中的具体添加量需根据食品的种类、配方和预期目标来确定，并遵循国家相关标准（如GB2760）。

• 例如，在乳饮料及饮液中，乳酸钙的使用量为3~6g/kg；在谷类及其制品中为12~24g/kg；在婴幼儿食品中，使用量通常在一定范围内（如23~46g/kg）。

2. 工业领域

• 用途：乳酸钙在工业领域可能作为原料或添加剂用于生产涂料、塑料、橡胶等产品的配方中，也可作为缓冲剂、面团调节剂、酵母食料、固化剂等。

• 用法用量：

• 在工业应用中的具体用法用量需根据产品的特性和生产要求来确定，通常涉及到对产品性能、成本效益以及生产工艺的综合考虑。

3. 化工领域

• 用途：乳酸钙在化工领域可能具有某些特定的化学性质和应用价值，但具体应用相对较少且较为专业化，需要根据具体的化学反应或工艺过程来确定。

• 用法用量：

• 在化工应用中的具体用法用量需根据化学反应的要求和条件来确定，通常需要具备相关的化学知识和实验技能。

4. 纺织行业

• 用途：乳酸钙在纺织行业中的直接应用并不常见，但可能作为某些特定纺织品或处理过程中的辅助剂或添加剂使用。

• 用法用量：

• 如果乳酸钙在纺织行业中有应用，其具体的用法和用量应基于纺织品的特性和生产工艺来确定，通常需要综合考虑纺织品的性能要求、生产成本以及生产工艺的可行性。

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