纤维素酶厂家

纤维素酶厂家 纤维素酶生产厂家 纤维素酶 工厂 纤维素酶价格 纤维素酶报价 纤维素酶添加量

纤维素酶的CAS号、分子式、简介、性状及行业应用

1. CAS号与分子式

• CAS号：9012-54-8

• 分子式：纤维素酶是复合酶，一般不提供单一分子式，部分资料提及类似C₁₈H₃₂O₁₆的分子式，但仅为特定结构片段，非整体分子式。

2. 简介

纤维素酶（β-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶）是一组降解纤维素生成葡萄糖的酶的总称，由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成，协同作用于纤维素多糖链，将其分解为葡萄糖。

3. 性状

• 外观：灰白色无定形粉末或液体

• 溶解性：易溶于水

• 稳定性：最适pH值一般在4.5~6.5，最适温度因来源和用途而异，通常在40~60℃之间。

4. 行业应用及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：

• 果蔬汁加工：破坏细胞壁，提高果汁得率。

• 食品质地调整：改善食品的质地和口感。

• 用法用量：

• 具体用量需根据食品种类和加工需求而定，通常按照食品总量的一定比例添加。

（2）工业领域

• 用途：

• 生物质能源：对秸秆等生物质进行糖化处理，获取能源原料。

• 饲料加工：降低饲料中的纤维素含量，利于动物消化吸收。

• 用法用量：

• 生物质能源：每克秸秆添加5-10单位纤维素酶，最适作用温度45-60℃。

• 饲料加工：每吨饲料添加100-300克纤维素酶，储存和使用环境温度维持在40-55℃。

（3）化工领域

• 用途：

• 化学反应催化：作为某些化学反应的催化剂或助剂。

• 用法用量：

• 具体用量需根据化学反应的特性和需求而定。

（4）纺织行业

• 用途：

• 纺织品前处理和后整理：如退浆、精练、柔软处理等，去除织物表面的绒毛，使织物手感柔软，色泽鲜艳，减少起球现象。

• 用法用量：

• 具体用量需根据纺织品的种类和处理要求而定。例如，牛仔布处理时，酶用量为0.25-0.5g/L或0.5%-1%（owf），水洗温度50-60℃，pH值调至4-5。

致力于同我们的客户一起，为世界各地的人们创造出能够真正愉快享用的食品。

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。

创新解决方案覆盖膳食补充剂、医药生命早期营养、食品饮料、特殊医学用途配方食品和营养...