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香草香精通常为天然提取物或多种香料调配而成的混合物,无单一CAS号。其可能包含香草(Vanilla planifolia)提取物(如香兰素(CAS 121-33-5)、乙基香兰素(CAS 121-32-4)等核心成分),或合成香料(如香豆素(CAS 91-64-5)、丁香酚(CAS 97-53-0)等),具体分子式因配方差异而不同。
香草香精是以香草豆(热带兰科植物Vanilla的果实)为原料,通过提取、合成或调配工艺制成的香料,具有香草特有的甜美香气和柔和奶香气息,常用于食品、日化及工业产品中模拟香草特征风味。
外观:液体或粉末(取决于剂型)
颜色:浅棕色至深棕色(液体),棕褐色至黑棕色(粉末)
气味:甜美柔和的香气,带有香草豆特有的奶香和轻微木质调
溶解性:液体香精可溶于乙醇、植物油等有机溶剂;粉末香精通常为乳化或吸附型,需按工艺分散于载体中。
应用:饮料(如香草味碳酸饮料、奶茶)、糖果(如香草软糖、巧克力)、烘焙食品(如香草蛋糕、冰淇淋)、乳制品(如香草味酸奶)、调味酱(如香草味冰淇淋酱)等,用于调配香草风味。
用量:一般使用量为0.01%~0.5%(以成品计),具体用量需根据产品风味强度需求调整。
应用:日化产品(如空气清新剂、清洁剂、香皂)的香味修饰,工业产品(如塑料、橡胶制品)的加香。
用量:按配方需求添加,通常为0.1%~1%(以产品总量计)。
应用:纺织品加香(如衣物柔顺剂、织物整理剂、香氛家纺产品等),赋予产品香草特征香气。
用量:根据工艺要求,一般添加量为0.05%~0.3%(以整理剂或助剂总量计)。
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广东明通生物科技有限公司
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