诱惑红厂家

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诱惑红的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

诱惑红的CAS号为25956-17-6。

2. 分子式

诱惑红的分子式为C₁₈H₁₄N₂Na₂O₈S₂，相对分子质量为496.43。

3. 简介

诱惑红是一种食用色素，英文名称为ALLURA RED，别名艳红、阿落拉红、食用赤色40号（日本名）。它是一种水溶性偶氮类色素，由2-甲基-4-氨基-5-磺酸钠经重氮化后，与0萘酚-6-磺酸钠耦合而得。诱惑红具有良好的着色性能，广泛应用于食品、工业、化工等领域。

4. 性状

• 外观：深红色均匀粉末，无臭。

• 溶解性：溶于水，可溶于甘油与丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。溶于水呈微带黄色的红色溶液。

• 稳定性：耐光、耐热性强，但对碱及耐氧化还原性差。对含二氧化硫或氢离子（pH≥3）的水溶液耐受性佳。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂行业

• 用途：诱惑红在食品工业中有非常广泛的应用，主要用于糖果包衣、炸鸡调料、冰淇淋、雪糕、果冻、酸奶、饮料、罐头、糖果等食品的着色。

• 用法用量：

• 根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）规定，诱惑红在各类食品中的最大使用量有所不同。例如，在糖果包衣中的最大使用量为0.085g/kg；在炸鸡调料中的最大使用量为0.04g/kg；在冰淇淋中的最大使用量为0.07g/kg。

• 用于冰棍、糖果、糕点彩装、红绿丝、染色樱桃罐头、红肠肠衣、果汁饮料、果汁酒（色淀除外）时，最大用量为0.05g/kg。

• 用于果汁（味）型饮料时，按稀释6倍计，最大使用量为0.025g/kg。

（2）工业领域

• 用途：诱惑红在工业领域可用作颜料或染料，为产品提供红色或粉红色调。

• 用法用量：

• 具体用量需根据产品的特性和需求来确定。

• 诱惑红可通过溶解在适当的溶剂中，然后通过喷涂、浸染等方式将颜色施加到产品上。

（3）化工行业

• 用途：诱惑红在化工领域可用于制造色淀、油墨等产品。

• 用法用量：

• 具体用量和用法需根据化学反应和工艺要求来确定。

• 诱惑红会与其他化学物质进行反应，以形成所需的色淀或油墨产品。

（4）纺织行业

• 用途：理论上，诱惑红可用于纺织品的染色或印花，但实际应用较少。

• 用法用量：

• 若用于纺织品染色，具体用量需根据纺织品材质和所需颜色深浅来确定。

• 诱惑红会与其他染料或助剂配合使用，以提高染色效果和牢度。

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