胭脂红厂家

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胭脂红的相关信息

1. CAS号

胭脂红的CAS号为 2611-82-7。

2. 分子式

胭脂红的分子式为 C₂₀H₁₁N₂Na₃O₁₀S₃。

3. 简介

胭脂红是一种人工合成的单偶氮类水溶性着色剂，化学名称为1-(4'-磺酸基-1'-萘偶氮)-2-萘酚-6,8-二磺酸三钠盐，是苋菜红的异构体。胭脂红具有色泽鲜艳、性质稳定、着色性能好、使用方便、成本低廉等特点，是全球使用较为广泛的合成色素之一。

4. 性状

• 外观：红色至深红色均匀颗粒或粉末

• 溶解性：易溶于水、甘油，微溶于酒精，难溶于乙醇，不溶于油脂

• 稳定性：具有良好的耐光性、耐酸性以及耐热性

• 其他特性：水溶液呈红色，无臭

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

胭脂红在食品工业中主要用作着色剂，为食品提供红色调。其应用范围及用量需符合相关标准，例如：

• 应用范围：果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、染色樱桃罐头、豆奶饮料、红肠肠衣、膨化食品、果冻、虾片、冰淇淋、雪糕、冰棍、超高温杀菌风味奶、风味酸奶、糖果包衣、风味性配制奶粉等。

• 用量：

• 在果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、渍制小菜中，最大使用量为 0.05 g/kg。

• 在红绿丝、染色樱桃罐头中，最大使用量为 0.10 g/kg。

• 在豆奶饮料、红肠肠衣、膨化食品、果冻中，最大使用量为 0.025 g/kg。

• 在虾片、冰淇淋、雪糕、冰棍、超高温杀菌风味奶、风味酸奶中，最大使用量为 0.05 g/kg。

• 在糖果包衣中，最大使用量为 0.10 g/kg。

• 在风味性配制奶粉中，最大使用量为 0.15 g/kg。

使用时，需将胭脂红溶解在适量温水中，并不断搅拌使之完全溶解，所得溶液即可用于着色。

（2）工业领域

胭脂红在工业中可用作某些产品的着色剂，例如：

• 应用范围：塑料制品、橡胶制品、油墨等。

• 用量：具体用量因产品而异，需根据产品的特性和所需的色彩效果来确定。

（3）化工领域

胭脂红在化工领域可作为某些化学反应的指示剂或着色剂。

• 用量：根据具体的化学反应和所需效果来确定。

（4）纺织行业

胭脂红在纺织行业中可用于纺织品的染色或印花，为纺织品增添色彩。

• 用量：根据纺织品的材质和所需的色彩效果来确定。

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