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存在不同说法,常见为C₃₂H₆₂O₁₀或C₂₂H₄₂O₈等。
吐温61(Tween 61),又名聚山梨醇酯61或聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯,是一种非离子型表面活性剂。它具有良好的乳化、分散、润湿和稳定性能,被广泛应用于多个领域。
外观:常温下为淡黄色至琥珀色油状液体或膏体,也有说法为乳白色至黄色的黏稠液体或冻膏状物。
气味:略带苦味,具有特殊臭味。
溶解性:溶于水、乙醇、醋酸乙酯及甲苯,稍溶于矿物油及植物油,可分散于水中。
用途:
作为乳化剂,帮助不同相态的物质均匀混合,防止出现相分离现象,保持产品的均匀性和稳定性。
作为稳定剂,有助于食品在储存和加工过程中的稳定性。
用法用量:
在乳制品中,使用量一般为0.1% - 0.5%(以产品总质量计)。
在烘焙食品中,添加量通常为面粉质量的0.2% - 1%。
在一些油脂类产品中,用量一般为3% - 8%(以油脂总质量计)。
具体用量需根据产品配方和生产工艺进行调整。
作为乳化剂、分散剂、润湿剂等,广泛应用于制造涂料、油漆、胶水、洗涤剂、油墨、胶粘剂、金属加工液等产品。
在农药制剂中,添加量一般为农药有效成分质量的0.5% - 5%,具体用量取决于农药的种类和剂型。
在涂料中,使用量通常为涂料总质量的0.1% - 1%。
在油墨中,添加量一般为油墨总质量的0.5% - 3%。
具体用量可根据产品的性质和施工要求进行适当调整。
在化工合成反应中,可作为增溶剂,有助于某些物质的溶解,提高反应的均匀性和反应速率。
还可作为分散剂,使固体颗粒均匀分散在液体中,防止颗粒聚集。
作为增溶剂时,用量一般为溶质质量的1% - 10%,具体用量需根据溶质的性质和溶解要求进行调整。
作为分散剂时,添加量通常为固体颗粒质量的0.1% - 5%,可根据颗粒大小和分散介质的性质进行适当调整。
可用作纺织助剂,如润湿剂、渗透剂等,使纺织品在加工过程中更好地吸收染料和助剂。
也可作为纤维的柔软剂、平滑剂和抗静电剂,提高纤维的加工性能和产品质量。
作为润湿剂使用时,一般将其配制成一定浓度的溶液对纺织品进行处理,溶液浓度通常为0.5% - 3%(以吐温61质量计),处理时间和温度根据织物材质和工艺要求确定。
作为渗透剂使用时,添加量一般为织物质量的0.1% - 0.5%,可通过浸渍、喷雾等方式使助剂附着在织物表面。
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