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K₂S₂O₅
焦亚硫酸钾是一种无机化合物,别名偏重亚硫酸钾、偏硫代硫酸钾,属于焦亚硫酸盐类,与焦亚硫酸钠在化学上相似,有时可互换使用。其呈强还原性,加热至190℃时会分解,产生亚硫酸钾和二氧化硫。在干燥空气中稳定,但在潮湿空气中易释放出二氧化硫,与酸接触时会放出刺激性强的二氧化硫气体。
外观:白色或无色结晶,或白色结晶性粉末或颗粒。
气味:通常具有二氧化硫气味。
溶解性:易溶于水,水溶液呈酸性,微溶于乙醇,不溶于乙醚。
相对密度:2.300(d145)。
pH值:1%水溶液的pH为3.4~4.5。
用途:用作漂白剂、防腐剂、抗氧化剂、色素保持剂等,可抑制食品中的氧化反应,延长保质期,同时具有一定的酸性,可作为酸味剂用于调节食品酸度。
用法用量:
具体用量需严格按照国家规定的限量标准使用。例如,在啤酒中的最大使用量为0.01g/kg;在蜜饯、饼干、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头中的最大使用量为0.45g/kg。
残留量以二氧化硫计,不同食品有不同的限制。例如,竹笋、蘑菇及蘑菇罐头不得超过0.05g/kg;饼干、食糖及其他品种不得超过0.1g/kg;液体葡萄糖不得超过0.2g/kg;蜜饯残留量≤0.05g/kg;新鲜葡萄(片剂气化法以亚硫酸盐计)最大使用量2.4g/kg,残留量(以SO₂计)0.05g/kg。
用途:可用于制造染料、农药、日化产品等,作为还原剂参与化学反应,提高产品的质量和收率;还可用于金属表面处理、印染等行业,起到漂白、脱色等作用。
用法用量:具体用量需根据应用场景和工艺需求来确定。
用途:主要用于硫代硫酸盐镀银中的添加物质,以及含铬废水的处理等。
用法用量:具体用量需根据化学反应的类型和条件来确定。
用途:可作为漂白剂,用于棉、麻等纤维的漂白处理,提高织物的白度和亮度;同时,还可以用作还原剂,在染色过程中降低染料的氧化程度,提高染色效果。
用法用量:具体用量需根据纤维种类和染色工艺来确定。
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