二十碳五烯酸厂家

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二十碳五烯酸（Eicosapentaenoic Acid，EPA）

1. CAS号与分子式

• CAS号：10417-94-4

• 分子式：C₂₀H₃₀O₂

2. 简介

二十碳五烯酸（EPA）是一种ω-3多不饱和脂肪酸，化学结构由20个碳原子和5个顺式双键组成。其天然存在于深海鱼类（如鲑鱼、金枪鱼）、磷虾等海洋生物中，可通过海洋生物提取或微藻发酵工艺制备。EPA是细胞膜磷脂的重要组成成分，广泛用于食品、工业及化工领域，作为功能性成分或添加剂使用。

3. 性状

• 外观：无色至淡黄色透明油状液体（高纯度EPA为油状，低纯度可能含微量固体）。

• 气味：轻微鱼腥味或海洋生物特征性气味（取决于来源与纯化程度）。

• 溶解性：易溶于有机溶剂（如乙醇、丙酮、氯仿），不溶于水。

4. 用途

（1）食品工业

• 用途：

• 食品营养强化剂：用于婴幼儿配方食品、孕妇奶粉、中老年营养品等，作为ω-3脂肪酸来源，支持脂质代谢。

• 功能性食品配料：添加于饮料（如果汁、植物蛋白饮料）、乳制品（如酸奶）、烘焙食品（如人造奶油）等。

• 用法用量：按食品法规及配方需求添加，通常占食品总质量的0.1%~1%（如婴幼儿食品中可能添加0.2%~0.5%）。

（2）工业用途

• 用途：

• 生物柴油原料：作为油脂组分用于生产环保型生物柴油，通过酯交换反应转化为脂肪酸甲酯。

• 润滑油添加剂：用于高性能润滑油，提升低温流动性和抗氧化性能。

• 用法用量：根据工艺需求调整，通常占工业产品总质量的5%~20%（如生物柴油中可能添加10%~15%）。

（3）化工行业

• 用途：

• 表面活性剂合成：作为中间体用于合成含ω-3结构的功能性表面活性剂或乳化剂。

• 高分子材料改性：用于聚丙烯、聚乙烯等塑料的共混改性，提升材料柔韧性和抗老化性。

• 用法用量：按化学反应或配方需求添加，比例因产品类型而异（如塑料改性中可能占1%~5%）。

（4）纺织行业

• 用途：

• 功能性整理剂：用于纺织品后整理，赋予织物抗静电或柔软性能（基于EPA的脂质特性）。

• 生物基涂层材料：作为天然油脂成分用于环保型纺织品涂层，提升耐水性和透气性。

• 用法用量：按纺织助剂配方比例添加，通常为少量添加（如助剂总质量的0.5%~2%）。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

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