奎宁酸厂家

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奎宁酸（Quinic Acid）基本信息

1. CAS号

• CAS号：77-95-2

2. 分子式

• 分子式：C₇H₁₂O₆

3. 简介

奎宁酸是一种环状羟基羧酸，属于天然有机酸，广泛存在于咖啡、茶叶、水果等植物中。其为白色至类白色结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇，化学性质稳定，在中性和弱酸性条件下较为稳定，常作为食品工业或化工合成的原料使用（本说明不涉及医药用途）。

4. 性状

• 外观：白色至类白色结晶性粉末

• 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚等非极性有机溶剂

• 稳定性：对光、热及氧化条件具有一定耐受性，但在强酸或强碱环境中可能发生分解

奎宁酸的应用领域

1. 食品添加剂

• 用途：作为食品酸度调节剂、风味增强剂或螯合剂，用于饮料、糖果、乳制品等产品的配方中（需符合相关食品法规要求）。

• 用量：具体用量需根据食品类型及工艺调整，通常在食品总质量的0.05%~0.3%范围内使用。

2. 工业应用

• 用途：用于工业产品的合成，如金属螯合剂、表面活性剂或聚合物改性剂的成分，以改善产品性能。

• 用量：根据具体工艺需求，添加量一般为工业体系总质量的0.1%~1%。

3. 化工领域

• 用途：作为有机合成中间体，用于制备药物前体、香料或高分子材料的单体，如合成奎宁酸衍生物或手性化合物。

• 用量：在化工合成中，投加比例通常为反应物总质量的1%~5%（具体比例需根据合成路线优化）。

4. 纺织行业

• 用途：可用于纺织品的整理工艺，如纤维的柔软性处理或染料固色剂的成分（需进一步验证适配性）。

• 用量：在纺织整理液中的添加量一般为整理液总质量的0.05%~0.2%。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。