苦瓜提取物厂家

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苦瓜提取物的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号和分子式

• CAS号：苦瓜提取物的CAS号为57126 - 62 - 2。

• 分子式：苦瓜提取物是多种化合物的混合物，一种常见说法给出的分子式为C42H62O16，但这并不代表苦瓜提取物的整体分子式，而是可能指其中一种主要成分或代表性化合物的分子式；另一种说法给出的分子式为C36H30O16，同样可能是指其中的某一成分。

2. 简介

苦瓜提取物是从葫芦科植物苦瓜（Momordica Charantia Linn.）的果实中提取得到的。其提取来源的植物苦瓜，一年生攀援草本，茎、枝被柔毛，果实纺锤形或圆柱形，长10 - 20cm，多瘤皱，熟后橙黄色，顶端3瓣裂，种子长圆形，具红色假种皮，花果期5 - 10月。

3. 性状

苦瓜提取物通常呈现为淡黄色至白色的精细粉末，具有苦瓜特有的气味，但味道相对较为淡，在热水、乙醇等溶剂中具有良好的溶解性。

4. 各行业用途及用法用量

• 食品添加剂领域

• 用途：苦瓜提取物可用作天然的调味剂和增味剂，为食品增添独特的苦味和香气，也可作为天然防腐剂、抗氧化剂和色素使用，用于改善食品的口感、色泽和延长保质期。

• 用法用量：在食品中的添加量通常根据具体食品的需要和制作工艺进行调整。常见的用量为0.01%到0.5%，一般添加量在食品重量的0.1% - 1%之间，以确保在提升食品风味的同时，不影响食品的整体品质和安全性。

• 工业领域

• 用途：苦瓜提取物因其抗氧化、防腐等特性而被广泛应用，可以作为抗氧化剂、防腐剂使用，保护工业产品免受氧化和腐败的侵害；还可用于制造染料、颜料等产品，也可作为化妆品、洗发水、护肤品等产品的添加剂，有助于改善产品的稳定性和使用体验。

• 用法用量：在工业应用中的具体用法用量需根据产品的特性和需求来确定。一般用量为产品重量的0.2%到0.5%，也有说法认为苦瓜提取物的添加量在产品重量的0.5% - 5%之间。

• 化工领域

• 用途：苦瓜提取物在化工领域具有潜在的应用价值，其独特的化学成分可能使其在某些化学反应中起到关键作用，为化工产品的制造提供新的可能性，例如可以作为某些化工产品的助剂或原料使用。

• 用法用量：在化工应用中的具体用法用量还需进一步研究和开发，需根据具体的化学反应和工艺条件来确定。

• 纺织行业

• 用途：虽然苦瓜提取物在纺织行业的应用相对较少，但鉴于其含有的某些活性成分和独特的性质，未来或许可以在纺织品制造过程中得到应用，例如可能用于改善纺织品的性能或作为染料的辅助成分。

• 用法用量：在纺织行业中的具体用法和用量需根据纺织品的种类、染色工艺和所需功能进行调整，目前关于苦瓜提取物在纺织行业中的具体应用还在进一步研究和探索中。

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