乳清蛋白粉生产厂家

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乳清蛋白粉的CAS号、分子式、简介、性状及在各行业用途用法用量

CAS号

乳清蛋白粉作为混合物，通常没有单一的CAS号。不同乳清蛋白粉产品因成分和比例差异，无法统一标注CAS号。

分子式

乳清蛋白粉是多种蛋白质的混合物，主要成分包括β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白和乳铁蛋白等，每种蛋白质均有其独特的分子式，因此乳清蛋白粉无单一分子式。

简介

乳清蛋白粉是一种以乳清为原料，经干燥工艺制成的粉末状产品。其主要成分包含β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白和乳铁蛋白等，具有较高的营养价值。

性状

乳清蛋白粉为白色粉末，具有轻微的牛奶清香，具有良好的溶解性、吸水性和凝胶性。

各行业用途与用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：乳清蛋白粉在食品工业中主要作为营养强化剂，用于增加食品的蛋白质含量，提升食品的营养价值。它常被添加到乳制品、烘焙食品、肉制品和饮料等中，以满足消费者对高质量蛋白质的需求。

• 用法用量：具体用量需根据食品种类和配方而定。一般来说，乳清蛋白粉的添加量可根据食品的总蛋白质需求确定，通常为食品总质量的1%至10%不等。

2. 工业领域

• 用途：乳清蛋白粉可能作为某些工业产品的稳定剂、乳化剂或增稠剂使用。然而，其具体应用相对较少，且具体用法用量需根据产品的特性和工艺要求来确定。

• 用法用量：在工业应用中，乳清蛋白粉的具体用量和用法需遵循工业生产的标准和规范，根据产品的特性和工艺要求进行调整。

3. 化工领域

• 用途：乳清蛋白粉在化工领域的应用并不普遍。但理论上，它可能作为某些化学反应的原料或参与特定的化学反应。

• 用法用量：具体用量和用法需根据化学反应的需求和条件来确定，需结合化工产品的生产需求和工艺要求进行调整。

4. 纺织行业

• 用途：乳清蛋白粉在纺织行业的应用并不常见。但理论上，其某些特性（如良好的乳化性和成膜性）可能用于纺织品处理或染色过程中的助剂或添加剂。

• 用法用量：由于乳清蛋白粉在纺织行业的应用较为罕见，具体的用法用量信息有限。若有应用需求，需根据纺织品的种类、工艺需求和产品质量要求来确定具体的用法和用量。

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