脱脂奶粉生产厂家

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脱脂奶粉的CAS号、分子式、简介、性状及在各行业用途用法用量

CAS号

脱脂奶粉本身作为混合物没有单一CAS号，其成分乳糖的CAS号为63-42-3，酪蛋白的CAS号根据具体类型有所不同，如α-酪蛋白CAS号为9000-71-9。

分子式

脱脂奶粉为混合物，主要成分乳糖分子式为C₁₂H₂₂O₁₁，酪蛋白分子式因氨基酸组成不同而存在差异，如α-酪蛋白等具有特定氨基酸序列的分子结构。

简介

脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪后再干燥制成的加工产品，脂肪含量可降低至1%左右，蛋白质不低于非脂乳固体的34%，保留了牛奶中的蛋白质、乳糖、维生素和矿物质等营养成分，是一种常见的乳制品原料。

性状

脱脂奶粉为乳白色或乳黄色粉末，色泽均匀有光泽，具温和乳香且带甜味，不可有变质焦味及异臭，不可有结块现象。温水溶解后应均匀溶解，不可有浮悬物及沉淀。

各行业用途与用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：脱脂奶粉可作为营养强化剂添加到各种食品中，如饼干、糕点、巧克力、冰淇淋、奶酪等，还可用于制作各种风味奶饮料和咖啡伴侣。

• 用法用量：应根据具体产品的配方和工艺要求来确定添加量。例如，在面包制作中，添加量至少为面粉用量（重量）的6%（在2%～12%的范围内）；在糕点制作中，用量为面粉的5%～25%，平均15%；在其他烘烤食品中，根据食品品种不同，用量在2%～25%不等，平均至少6%。

2. 工业领域

• 用途：脱脂奶粉主要用作饲料添加剂，为动物提供丰富的营养成分，如蛋白质、乳糖和矿物质等，有助于动物的生长和发育；还可作为有机原料，用于制作各种化工产品，如涂料、塑料等，提供产品的稳定性和耐用性，同时可作为柔软剂和抗静电剂应用于洗涤剂中。

• 用法用量：在饲料中添加时，应根据动物的种类、生长阶段和营养需求来确定添加量，根据饲料的配方和动物的饲养标准进行调整；在化工产品制作中，需根据产品的特性和生产需求进行确定。

3. 化工领域

• 用途：脱脂奶粉可作为原料或添加剂，用于生产润滑剂、洗涤剂等化工产品，提高产品的性能和稳定性。

• 用法用量：需根据产品的特性和生产需求进行确定。

4. 纺织行业

• 用途：脱脂奶粉在纺织行业中的直接应用并不常见，但有研究表明，其中的某些成分可能对纺织品的柔软度和光泽度产生一定影响，不过这些研究仍处于初步阶段，尚未形成广泛的应用。

• 用法用量：在纺织行业中使用脱脂奶粉时，需要谨慎考虑其可能的影响和效果，并进行充分的实验验证。由于其在纺织行业的应用较少且处于研究阶段，因此没有具体的用量和用法标准。

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