葡萄糖酸亚铁生产厂家

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葡萄糖酸亚铁的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

葡萄糖酸亚铁的CAS号主要有299-29-6和6047-12-7，其中6047-12-7为二水合物的CAS号。

分子式

葡萄糖酸亚铁的分子式为C₁₂H₂₂FeO₁₄·2H₂O（二水合物），相对分子质量为482.18。

简介

葡萄糖酸亚铁是一种有机酸盐，由葡萄糖酸与亚铁离子结合而成，在食品、工业等领域有广泛应用。

性状

• 外观：黄灰色或浅黄绿色结晶颗粒或粉末

• 气味：稍有焦糖气味

• 溶解性：易溶于水，难溶于乙醇

• 其他特性：水溶液呈弱酸性

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 用作护色剂，例如在腌渍蔬菜中保持色泽和质构，用量为0.15g/kg（以食品总铁计）

• 用作营养强化剂，为食品提供铁元素

• 用法用量：

• 在谷类及其制品中的用量为200~400mg/kg

• 在饮料中的用量为80~160mg/kg

• 在乳制品、婴幼儿食品中的用量为480~800mg/kg

• 在食盐、夹心糖中的用量为4000~6000mg/kg

• 具体添加量需根据食品种类、配方和工艺条件等因素确定，并遵循相关食品安全标准和法规

2. 工业领域

• 用途：

• 葡萄糖酸亚铁在工业领域的应用相对较少，但可能作为某些工业产品的原料或添加剂

• 用法用量：

• 由于工业应用的多样性和复杂性，具体的应用情况需要根据实际产品特性和生产工艺来确定，无法给出统一的用量和用法

3. 化工领域

• 用途：

• 可能作为催化剂、稳定剂或添加剂等，参与某些化学反应或产品的制备过程

• 用法用量：

• 具体用量和用法会根据具体的化学反应和产品需求来确定，无法给出具体的用量和用法

4. 纺织行业

• 用途：

• 在纺织行业中的应用尚未有明确报道，但理论上可能作为某些纺织品的助剂或添加剂

• 用法用量：

• 如果葡萄糖酸亚铁在纺织行业中有应用，其具体的用法和用量应基于纺织品的特性和生产工艺来确定，无法给出统一的用量和用法

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