凉味剂WS-3厂家

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凉味剂WS-3（Cooling Agent WS-3）

1. CAS号

• CAS号：39711-79-0

2. 分子式

• 分子式：C₁₀H₁₁NO₃S

3. 简介

凉味剂WS-3是一种合成凉味剂，为白色至类白色结晶性粉末，具有清凉感且无薄荷类产品的苦味或灼烧感。其通过激活人体皮肤和黏膜中的冷觉受体（TRPM8）产生清凉效果，清凉强度略低于薄荷醇，但持续时间较长，且刺激性较低。WS-3由特定有机合成工艺制得，广泛应用于食品工业中作为清凉风味增强剂，同时在日化领域也有少量应用。

4. 用途

（1）食品添加剂

• 清凉风味剂：用于糖果、口香糖、饮料、冰淇淋、烘焙食品等，赋予产品清凉口感，尤其适用于无糖或低糖食品，以增强风味层次感。

（2）工业用途

• 无典型工业应用：主要用于食品及日化领域，工业级应用极少。

（3）化工领域

• 无典型化工用途：主要用于食品及日化产品配方设计，化工合成中不直接应用。

（4）纺织行业

• 无相关应用记录：WS-3未在纺织工业中规模化应用。

5. 用法与用量

• 食品添加剂：

• 具体用量需符合食品生产相关法规标准（如GB 2760），通常按食品类型和清凉需求添加，如糖果中WS-3用量≤0.05%-0.2%（以总配方计）。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。