咸蛋黄粉

咸蛋黄粉厂家 咸蛋黄粉生产厂家 咸蛋黄粉 工厂 咸蛋黄粉价格 咸蛋黄粉报价 咸蛋黄粉添加量

咸蛋黄粉的CAS号、分子式、简介及行业应用

CAS号与分子式

• CAS号：咸蛋黄粉为混合物，没有统一的CAS号。其成分如卵磷脂（CAS号：8002-43-5）、胆固醇（CAS号：57-88-5）等有各自CAS号，但整体无对应单一编号。

• 分子式：不存在单一分子式，它包含蛋白质、脂质等多种成分，不同成分分子式不同。

简介

咸蛋黄粉是以新鲜鸡蛋的蛋黄为原料，经过腌制、烘干、粉碎等一系列加工步骤制成的粉末状产品。它保留了蛋黄的原有风味和营养成分，通常呈现为黄色或橙黄色的粉末状，具有浓郁的咸蛋黄香味，且易于溶解或分散在水中，形成均匀的蛋黄液或蛋黄糊。

行业应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 调味剂：为食品增添浓郁的咸蛋黄风味。

• 着色剂：为食品提供天然金黄色泽。

• 增稠剂：在部分食品中起到增稠作用。

• 用法用量：

• 具体用量应根据食品种类、生产工艺和口味需求来确定。例如，在烘焙食品（如饼干、面包、蛋糕等）中，一般每100千克原料中添加5-20千克咸蛋黄粉；在休闲食品和调味料中，每100千克原料中添加3-10千克。使用时，可先将咸蛋黄粉与适量的液体（如水、油等）混合均匀，再加入到其他食品原料中搅拌均匀。

2. 工业领域

• 用途：

• 饲料添加剂：为饲料提供丰富的营养和独特的风味。

• 宠物食品原料：用于制作宠物食品，满足宠物的口味偏好和营养需求。

• 化妆品原料：理论上可用于制作具有蛋黄滋养成分的护肤品。

• 用法用量：

• 具体用量需根据具体产品的生产工艺和需求来确定。例如，在饲料或宠物食品中，可以根据动物的营养需求和口味偏好来确定添加量，一般按饲料总重量的0.5%-3%添加（具体比例需通过实验确定）。

3. 化工领域

• 用途：

• 咸蛋黄粉的应用相对较少。然而，由于其含有一定的磷脂和蛋白质等成分，理论上可以作为某些化学反应的乳化剂或稳定剂使用。但具体的应用情况还需进一步研究和探索。

• 用法用量：

• 由于其在化工领域的应用较少且具体情况不明，因此无法给出具体的用法用量建议。建议根据具体化学反应的需求和条件进行试验和确定。

4. 纺织行业

• 用途：

• 咸蛋黄粉在纺织行业的应用并不普遍。然而，由于其独特的色泽和风味，理论上可以用于制作具有特殊风格的纺织品或用于纺织品的染色和印花过程中。但具体的应用情况还需进一步研究和实验验证。

• 用法用量：

• 由于其在纺织行业的应用较少且具体情况不明，因此无法给出具体的用法用量建议。建议根据纺织品的种类和工艺要求进行试验和确定。

从事营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂、酶制剂、抗结剂、增味剂设计、研发、制造及销售于一体的生产企业。公司为广大客户提供诚挚的服务和专业的低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖，从而得到的众多新老客户的好评！