核桃粉

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核桃粉的CAS号、分子式、简介及在各行业用途与用法用量

1. CAS号与分子式

• CAS号：核桃粉为天然混合物，无单一CAS号。其成分如不饱和脂肪酸（α-亚麻酸CAS号463-40-1）、维生素E（CAS号1406-18-4）等可能对应不同CAS编号。

• 分子式：核桃粉成分复杂，包含脂肪、蛋白质、碳水化合物等，无固定分子式。

2. 简介

核桃粉是以优质核桃仁为主要原料，经浸泡、研磨、浆渣分离、脱腥、配料、均质、浓缩杀菌、喷雾干燥等工艺制成的粉末状产品。它保留了核桃的营养成分和天然风味，通常呈现为棕黄色粉末，具有核桃特有的原生自然气味，无异味，无香精刺鼻味道。

3. 用途及用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：核桃粉在食品中主要用于增加食品的口感和风味，同时也可作为营养强化剂，为食品增添核桃的营养成分。它适用于面包、蛋糕、糕点、酸奶、饮料、冰淇淋等多种食品。

• 用法用量：核桃粉的添加量通常根据产品的口感需求和营养价值进行调整。一般建议添加量为食品总重的1%~10%，具体用量需根据产品类型、工艺要求和消费者口味进行确定。例如，在面包、糕点等烘焙食品中，可添加1%~3%的核桃粉以增加风味；在饮料、酸奶等饮品中，可添加2%~5%的核桃粉以丰富口感和营养。

（2）工业领域

• 用途：核桃粉在工业领域可以用作涂料、塑料、橡胶等材料的填充剂，提高材料的强度和硬度，改善材料的性能。此外，它还可以用于制作木材漆、染料等产品，为工业产品增添独特的色彩和质感。

• 用法用量：在工业应用中，核桃粉的具体用量和用法需根据产品的特性和生产工艺进行确定。作为填充剂使用时，其添加量应根据材料的配方和工艺要求进行调整，一般用量较大，但具体数值需通过试验确定。

（3）化工领域

• 用途：核桃粉在化工领域的应用相对较少，但理论上可以作为某些化学反应的原料或辅助剂。然而，这一领域的应用还需要进一步的研究和探索。

• 用法用量：在化工应用中，核桃粉的具体用量和用法需根据具体的化学反应和工艺要求进行确定。由于该领域的应用尚未广泛普及，因此具体的用量和用法需要进一步的研究和实践。

（4）纺织行业

• 用途：核桃粉在纺织行业中的应用尚未得到广泛开发，但其含有的某些成分可能具有改善纺织品质量和性能的作用。例如，它可以用于纺织品的染色或功能性整理，为纺织品提供独特的风格和特性。

• 用法用量：在纺织行业中，核桃粉的具体用法和用量还需进一步研究和探索。通常，这需要根据纺织品的类型、生产工艺和市场需求来确定。例如，在染色过程中，核桃粉可以作为天然染料使用，但具体用量和染色工艺需通过试验确定。

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