草莓粉

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草莓粉的CAS号、分子式、简介及在各行业用途与用法用量

1. CAS号与分子式

• CAS号：草莓粉的CAS号为879496-95-4，需注意该编号可能针对其某一特定成分或提取物，因其为混合物，并非单一化学物质。

• 分子式：草莓粉为多种化合物组成的混合物，无特定分子式。

2. 简介

草莓粉是以新鲜草莓为原料，经破碎打浆、过滤、浓缩、干燥、粉碎等工艺制成的粉末状产品。其保留了草莓的色泽、风味和营养成分，粉质细腻，易溶解，具有淡雅的草莓香气，广泛应用于食品、工业等领域。

3. 用途及用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：草莓粉可作为天然色素、风味剂和营养补充剂，用于糕点、饼干、糖果、饮料、冰淇淋、奶制品等食品中，增添色泽、风味和口感。

• 用法用量：添加量根据食品种类和口感需求确定，通常为食品总重量的0.1%~0.5%。例如，饮料中每升添加5~10克，糕点中每500克面粉添加10~20克，冰淇淋中每升添加10~20克。具体用量需通过试验和实践调整。

（2）工业领域

• 用途：草莓粉可用于制作化妆品、香水、洗发水、沐浴露等日化产品，提供草莓香气和色彩。

• 用法用量：用量根据产品特性和生产工艺确定，如化妆品中每千克添加5~10克。需通过试验确定合适用量和反应条件。

（3）化工领域

• 用途：草莓粉在化工领域应用较少，但理论上其某些成分可能作为抗氧化剂或稳定剂，用于改善化工产品性能或稳定性。

• 用法用量：具体用法和用量需根据化学反应类型和条件确定。建议在使用前进行充分试验和评估，确保安全性和合规性。

（4）纺织行业

• 用途：草莓粉理论上可作为纺织品的天然染料或染色助剂，提供粉红色元素。

• 用法用量：具体用量需根据纺织品种类、染色要求和工艺条件确定。一般将草莓粉溶解在适量水中，加入染色液中，按常规染色工艺操作。建议在使用前进行充分试验和验证，确保染色效果和稳定性。

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