黑豆粉

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黑豆粉的CAS号、分子式、简介及在各行业用途用法用量

1. CAS号

黑豆粉为天然混合物，无单一CAS号。其主要成分如矢车菊素-3-葡萄糖苷（黑豆中主要花青素成分）的CAS号为27661-36-5，大豆球蛋白（黑豆中主要蛋白质成分）的CAS号为9010-10-0（大豆蛋白类通用），淀粉（黑豆中主要碳水化合物成分）的CAS号为9005-25-8。

2. 分子式

黑豆粉是多种化合物的混合物，包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，因此没有固定的分子式。

3. 简介

黑豆粉是以黑豆种子为原料，经清洗、去皮、干燥、粉碎等工艺制成的粉末状产品。黑豆是豆科植物大豆的黑色种子，也被称为乌豆或黑豆。黑豆粉味甘性平，具有高蛋白、低热量的特性。

4. 在各行业的用途及用法用量

• 食品添加剂领域

• 用途：可作为天然着色剂、增稠剂或填充剂使用，为烘焙食品、糕点、饮料等增添色彩和风味，同时提供营养成分。

• 用法用量：添加量根据产品配方和口感需求确定。建议适量添加以保持产品原有风味和品质，具体添加量需根据食品配方和工艺要求进行试验和调整。例如，在烘焙食品中，可先将黑豆粉与其他干性原料混合均匀，再加入液体原料搅拌成面糊或面团；在饮料中，可将黑豆粉与适量水或其他液体混合均匀后加入。

• 工业领域

• 用途：可作为某些产品的原料或辅助剂，如有机肥料或饲料添加剂，为植物或动物提供营养支持；还可用于制作染料、化妆品等工业产品。

• 用法用量：具体用法和用量根据产品特性和工艺要求确定。例如，作为有机肥料时，需根据土壤肥力和作物需求确定施用量；作为饲料添加剂时，需根据动物种类、生长阶段和营养需求确定添加量。通常需先将黑豆粉与其他原料进行混合和调配，然后按照特定工艺条件进行加工处理。

• 化工领域

• 用途：黑豆粉中的某些成分在化工领域可能具有潜在应用价值，但具体应用和用量还需进一步研究和探索。例如，其中的某些化合物可用于制作化妆品、洗涤剂或其他化工产品。

• 用法用量：具体用法和用量根据产品特性和工艺要求确定。一般需先将黑豆粉进行预处理或提纯，然后按照特定化学反应条件进行加工处理。具体用量需根据化学反应条件和产品需求进行试验和调整。

• 纺织行业

• 用途：目前关于黑豆粉在纺织行业的应用报道较少，但鉴于其某些成分可能具有染色或功能性添加剂的潜力，未来可探索其在纺织品染色或功能性开发方面的应用。

• 用法用量：具体用法和用量需根据纺织品材质、工艺要求和目标性能确定。一般需进行一系列试验和优化以确定应用方案。例如，可尝试将黑豆粉提取液作为天然染料对纺织品进行染色，或将其作为功能性添加剂加入纺织浆料中。

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