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黑豆皮粉为天然植物提取物,主要成分为黑豆皮提取物(含花青素等)。由于其为混合物,无统一CAS号,部分产品标注的CAS号 7896-97-1 可能对应提取物整体,而非单一成分。黑豆皮粉含蛋白质、多糖、维生素及矿物质等多种成分,无固定分子式。
黑豆皮粉可用作天然着色剂,为食品提供深褐色至黑色色泽,适用于烘焙食品、糕点、饮料等品类。其含有的天然色素成分可赋予产品自然外观。
用法:
直接添加:将黑豆皮粉按比例加入食品原料中,混合均匀后加工。
制成提取物:通过水提或醇提工艺制备浓缩液,用于液体食品调味或着色。
用量:
固体食品:建议添加量为食品总重量的 0.5%-3%,具体需根据产品类型和色泽需求调整。例如,制作黑米面包时,可直接加入面粉中混合均匀。
液体食品:建议添加量为 0.1%-1%,可通过试验确定用量。例如,制作黑色饮料时,可用温水冲泡后加入其他原料。
黑豆皮粉可用作有机肥料或饲料添加剂,为植物或动物提供营养支持;其色素成分还可用于制作染料或颜料,为工业产品提供色彩选择。
有机肥料:将黑豆皮粉与其他有机物料混合,发酵后施用于土壤。
饲料添加剂:按比例添加到动物饲料中,混合均匀后投喂。
染料制作:将黑豆皮粉提取色素,用于纺织品或纸张染色。
有机肥料:建议添加量为每亩土壤 50-100千克,具体需根据土壤条件和作物需求调整。
饲料添加剂:建议添加量为饲料总重量的 1%-5%,具体需根据动物种类和营养需求确定。
染料制作:色素提取液浓度为 1%-5%,具体需根据染色要求调整。
黑豆皮粉中的某些成分可能具有潜在应用价值,例如作为化工产品的原料或辅助剂,用于改善产品性能或降低成本。但目前具体应用和用量需进一步研究和探索。
用法:需根据化学反应和工艺要求确定,例如作为催化剂载体或反应物参与反应。
用量:需通过小试实验明确添加量和使用条件,目前尚无统一标准。
黑豆皮粉中的色素成分可能具有染色潜力,未来可探索其在纺织品染色或功能性开发方面的应用。但目前关于黑豆皮粉在纺织行业的应用报道较少。
染色:将黑豆皮粉制成染液,通过浸轧或喷涂方式应用于纺织品。
功能性开发:将黑豆皮粉与其他功能性材料混合,制成功能性纺织品。
染色:染液中黑豆皮粉浓度为 1%-5%,具体需根据纺织品类型和染色要求调整。
功能性开发:功能性材料中黑豆皮粉占比为 5%-15%,具体需根据目标性能确定。
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