牛奶香精

牛奶香精厂家 牛奶香精生产厂家 牛奶香精 工厂 牛奶香精价格 牛奶香精报价 牛奶香精添加量

牛奶香精的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

CAS号

牛奶香精为调配型香精，主要模拟牛奶的温和奶香特征，是多种成分组成的混合物，没有单一的CAS号。其关键风味成分的CAS号如下：

• 香兰素（Vanillin）：121-33-5

• 丁二酮（Diacetyl）：431-03-8

• 乙基麦芽酚（Ethyl Maltol）：4940-11-8

分子式

牛奶香精是多种化合物的混合物，没有统一的分子式。其主要成分的分子式示例：

• 香兰素：C8H8O3

简介

牛奶香精是一种人工合成的食品添加剂，通过模拟天然牛奶的香气成分，为食品带来浓郁的奶香味道。其制造过程通常采用化学合成、微生物发酵、植物提取等多种技术手段，将多种香气成分按照一定比例混合而成。牛奶香精的成分复杂多样，主要包括酯类、醛类、酮类、醇类、酸类等多种化合物，这些化合物在牛奶香精中的比例和种类决定了其香气特点和风味品质。

用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：牛奶香精广泛应用于乳制品（如酸奶、奶酪、冰淇淋）、烘焙食品（如蛋糕、饼干）、饮料（如奶茶、咖啡、果汁）、糖果等食品中，为产品增添浓郁的奶香风味。

• 用法用量：

• 油质香精：适用于硬糖、饼干及其他烘焙食品等，一般用量为0.2%左右。用丙二醇作溶剂的油质香精也可用于汽水、饮料等，一般用量为0.05%~0.1%。

• 水质香精：适用于汽水、饮料、雪糕、其他冷饮品、酒等，一般用量为0.07%~0.15%。

• 乳化香精：适用于汽水、饮料等，一般用量为0.1%左右；混浊剂用量为0.08%~0.12%。

• 浆状香精：适用于汽水、饮料配制底料用，也可直接用于汽水、饮料，一般用量为0.2%~0.23%（全色），0.05%（非全色，另补焦糖色0.15%~0.18%）。

• 粉末香精：适用于饼干、膨化食品、方便食品和汤料等，一般用量为0.3%~1%。

工业领域

• 用途：牛奶香精可用于制造洗涤剂、肥皂、沐浴露、洗发水等个人护理产品，以及农业领域的饲料添加剂，为这些产品带来独特的奶香风味。

• 用法用量：在工业应用中的具体添加量和使用方法需根据产品类型和工艺要求来确定。通常建议将牛奶香精与其他成分混合均匀后使用，以确保其均匀分布和稳定释放香气。

化工领域

• 用途：牛奶香精可用于制造某些具有特殊香气的化工产品，如香料、香精等，为这些产品增添独特的奶香风味。

• 用法用量：化工应用中的具体添加量和使用方法同样需要根据产品类型和工艺要求来确定。一般来说，应遵循相关的化工生产标准和安全操作规程进行使用。

纺织行业

• 用途：虽然牛奶香精在纺织行业的应用相对较少，但在某些特定情况下，它也可用于纺织品的香氛整理，通过喷洒或浸渍等方式将牛奶香精应用于纺织品上，为其增添独特的奶香风味。

• 用法用量：纺织应用中的具体添加量和使用方法需根据纺织品的材质和用途来确定。通常建议进行小范围试验以确定合适的添加量和使用方法。

从事营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂、酶制剂、抗结剂、增味剂设计、研发、制造及销售于一体的生产企业。公司为广大客户提供诚挚的服务和专业的低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖，从而得到的众多新老客户的好评！