鱿鱼香精

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鱿鱼香精的CAS号与分子式

• CAS号：鱿鱼香精是多种化合物组成的混合物，没有固定的CAS号。其可能包含的挥发性成分及对应CAS号因配方而异，例如二甲基三硫醚（CAS: 3658 - 80 - 8）、己醛（CAS: 66 - 25 - 1）、苯甲醛（CAS: 100 - 52 - 7）、2 - 乙酰基吡嗪（CAS: 22047 - 25 - 2）、三甲胺（CAS: 75 - 50 - 3）、δ - 癸内酯（CAS: 705 - 86 - 2）等。

• 分子式：鱿鱼香精为混合物，无单一分子式。其主要成分的分子式示例有：二甲基三硫醚（C₂H₆S₃）、己醛（C₆H₁₂O）、苯甲醛（C₇H₆O）、2 - 乙酰基吡嗪（C₆H₆N₂O）、三甲胺（C₃H₉N）等。

鱿鱼香精简介

鱿鱼香精是从鱿鱼（Sepia officinalis或其他可食用鱿鱼品种）中提取或调配的香料，具有浓郁的海鲜特征香气与脂香气息，通常通过精心调配多种香料和成分制成，能够呈现出浓郁的鱿鱼香气和口感，常用于食品工业中模拟或增强鱿鱼风味。

各行业用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：鱿鱼香精主要用于调味制品、罐头、速冻食品、调味料、调味酱等食品中，能够丰富产品的风味，使其具有鲜明的鱿鱼特色。此外，它还可以用于饼干、糖果、麦片、糕点、面包、冷饮、果冻、奶昔等生产加工的食品中。

• 用法用量：添加量通常根据产品的风味需求和生产工艺进行调整，一般建议的添加量在0.1%至0.5%之间，但具体用量可能因产品类型和风味要求而有所不同。添加后应搅拌均匀，以确保香精在食品中的均匀分布。

2. 工业领域

• 用途：鱿鱼香精可用于制造各种具有鱿鱼风味的消费品，如香精、香料等。此外，它还可能作为某些特殊工业过程的辅助剂使用。

• 用法用量：具体的用法和用量可能因行业和产品特性的不同而有所差异。建议根据产品说明和实际需求进行调整。

3. 化工领域

• 用途：鱿鱼香精可能作为香精原料，用于制造其他类型的香精或相关产品。在某些特殊情况下，如在某些化工产品的制造过程中，鱿鱼香精可能作为一种特殊的添加剂使用，为产品赋予独特的鱿鱼风味。

• 用法用量：具体的添加量和使用方法将取决于化工产品的配方和制造工艺。在实际应用中，可能需要通过试验来确定合适的添加量和使用方法。

4. 纺织行业

• 用途：鱿鱼香精在纺织行业的应用相对较少。然而，在某些特定情况下，如制造具有特殊香气的纺织品时，可能会使用到鱿鱼香精。

• 用法用量：具体的添加量和使用方法将取决于纺织品的种类和市场需求。在实际应用中，可能需要通过试验来确定合适的添加量和使用方法。

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