紫薯香精

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紫薯香精的CAS号、分子式、简介及行业应用

1. CAS号与分子式

• CAS号：紫薯香精为混合物，无统一CAS号。其包含的一些成分可能有各自对应的CAS号，例如β-紫罗兰酮（紫薯香气成分之一）的CAS号为14901-07-6。

• 分子式：紫薯香精是多种化合物的混合物，没有固定的分子式，其分子式会根据具体成分的不同而有所变化。

2. 简介

紫薯香精是一种专为增强紫薯香味而设计的食品添加剂或工业原料，通常从紫薯中提取天然成分，或通过合成技术模拟紫薯的独特风味。它具有浓郁的紫薯香味，性状可能因生产厂家和制造工艺的不同而有所差异，但通常呈现为粉末状、液体状或膏状，且具有良好的溶解性、香气纯正持久以及稳定性和持久性。

3. 行业应用及用法用量

（1）食品添加剂

• 应用场景：紫薯香精在食品工业中广泛应用，主要用于增强食品的紫薯风味，适用于饼干、糕点、糖果、饮料、乳制品、肉制品等多种食品的生产。

• 用法用量：具体的添加量需根据产品的种类、生产工艺和所需风味强度来确定。一般来说，紫薯香精的添加量在0.1%至0.5%之间。例如，水质香精适用于汽水、饮料等，一般用量为0.07%至0.15%；油质香精适用于硬糖、饼干等烘焙食品，一般用量为0.2%左右。

（2）工业领域

• 应用场景：紫薯香精可用于制造香料、空气清新剂、化妆品等日化产品，为这些产品带来独特的紫薯香气。此外，还可用于皮革、纸张等工业产品的制造过程中，增添产品的香气和风味。

• 用法用量：具体的添加量和使用方法需根据产品的特性和需求来确定。一般来说，紫薯香精可以通过混合、喷涂或浸泡等方式添加到产品中，添加量根据不同的工业行业和产品而有所不同。

（3）化工行业

• 应用场景：在一些特殊化学品的制造过程中，紫薯香精可能作为香味调配剂使用，为产品增添独特的香气。

• 用法用量：在化工产品中添加紫薯香精时，需要遵循相关的安全规定和操作规程。具体的添加量和使用方法需根据产品的特性和工艺要求来确定，一般在0.05%至0.5%左右。

（4）纺织行业

• 应用场景：在某些特定产品或应用中，紫薯香精可能被用作香味成分，为纺织品带来独特的香气。

• 用法用量：具体的添加量和使用方法需根据产品的配方和工艺要求来确定。一般来说，紫薯香精可以通过后整理工艺添加到纺织品中，添加量一般在0.1%至1%左右。

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