L-胱氨酸生产厂家

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L-胱氨酸的CAS号、分子式、简介及在各行业的应用

1. CAS号与分子式

• CAS号：56-89-3

• 分子式：C₆H₁₂N₂O₄S₂

• 分子量：240.3

2. 简介

L-胱氨酸是一种有机物，为白色六角形板状结晶或白色结晶粉末，等电点为5.05。它微溶于水，不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂，但易溶于无机酸和碱溶液，在热酸和热碱溶液中能被分解。L-胱氨酸由两个半胱氨酸通过其侧链巯基氧化成二硫键后形成，含有两个手性中心，在蛋白质中有少量存在，多含于人发、指爪等的角蛋白中。

3. 行业应用及用法用量

（1）食品添加剂

• 应用场景：L-胱氨酸在食品工业中主要用作营养增补剂，用于奶粉的母乳化等，以增加食品的营养含量，提升食品功能价值。它还可作为面包发酵促进剂、保鲜剂，与食品中的糖类加热后，可以产生各种特殊香味，并且有助于防止油脂氧化，延长食品的保质期。

• 用法用量：根据相关标准，L-胱氨酸在食品中的建议用量为千分之一到千分之三。具体添加量需根据食品种类、配方和工艺要求来确定，并应遵循国家相关法规和标准，以确保食品的安全性和合规性。

（2）工业领域

• 应用场景：在工业上，L-胱氨酸可以作为某些化学反应的原料或中间体，参与特定的工业过程。例如，它可以用于合成其他氨基酸或化合物，为工业产品的生产提供支持。

• 用法用量：在工业应用中，L-胱氨酸的用量和用法需根据具体的化学反应和产品需求来确定。通常，工业级L-胱氨酸的纯度要求较高，以确保化学反应的顺利进行和产品的品质。

（3）化工行业

• 应用场景：在化工领域，L-胱氨酸的具体应用可能涉及某些特定的化学反应或合成过程。例如，它可以作为某些化工产品的原料或添加剂，用于生产特定的化学品或材料。

• 用法用量：在化工应用中，L-胱氨酸的用量和用法也需根据产品的不同而有所差异。具体用量和用法应遵循相关的化工标准和规范，以确保产品的质量和安全。

（4）纺织行业

• 应用场景：在纺织行业中，L-胱氨酸的直接应用较少。然而，它可能会间接影响到纺织品的生产过程或质量。例如，L-胱氨酸可以作为某些纺织助剂的原料或添加剂，用于改善纺织品的性能或外观。

• 用法用量：在纺织行业中，L-胱氨酸的具体用量和用法需根据纺织品的种类、工艺要求以及所需改善的性能来确定。通常，纺织级L-胱氨酸的用量较小，且需要严格控制处理条件和操作过程。

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