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甜菜碱的CAS号为 107-43-7。
甜菜碱的分子式为 C₅H₁₁NO₂,相对分子质量为 117.15。
甜菜碱是一种生物碱,化学名称为N,N,N-三甲基甘氨酸,属于两性离子季铵碱类物质。它广泛存在于动植物及微生物中,最初从甜菜中分离得到,因此得名。甜菜碱为白色结晶性粉末,味甘甜、微苦,易溶于水、甲醇和乙醇,微溶于乙醚,遇强碱分解为三甲胺。
用途:
甜菜碱可用作食品添加剂,用于固体饮料、乳制品、方便食品、膨化食品、调味品、中老年食品、烘焙食品、休闲食品、冷食冷饮等,以调节食品的渗透压、稳定维生素等。
用法:
通常以一定比例直接加入到食品原料中,与其他成分混合均匀。
用量:
具体添加量取决于食品种类和配方要求,需根据实际情况进行调整。
在饲料工业中,甜菜碱可用作甲基供体、渗透压调节剂和引诱剂,替代部分胆碱和蛋氨酸,为动物提供必要的甲基,同时帮助动物调节体内渗透压,提高饲料的适口性和利用率。
在工业制造中,甜菜碱可用于石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等领域,作为原料或添加剂使用。
在饲料中,甜菜碱的添加量通常根据动物的种类、生长阶段和饲料配方而定。
在其他工业领域,甜菜碱的用法需根据具体产品和工艺要求确定。
在饲料中,对于猪,建议在饲料中添加5到10克/吨的甜菜碱;对于牛、羊,添加量也建议在5到10克/吨;对于禽类,添加量建议在3到5克/吨。
在其他工业领域,甜菜碱的用量需根据具体产品和工艺要求进行调整。
甜菜碱在化工领域有着广泛的应用,如作为表面活性剂、柔软剂、抗静电剂、防锈剂等。
它还可以与其他化学物质复配使用,产生协同效应,提高产品的性能。
根据具体的化工产品和工艺需求,将甜菜碱与其他化学物质进行复配或单独使用。
具体用量需根据产品的需求和配方进行调整,以达到预期的产品性能。
甜菜碱在纺织行业中主要用作纤维和织物的柔软剂、抗静电剂以及染色助剂等。
它可以提高纤维和织物的柔软度、抗静电性能和染色效果。
在纺织品的处理过程中,甜菜碱可以通过浸渍、喷洒或涂布等方式施加到纤维或织物上。
具体用量需根据纤维和织物的种类、处理工艺和预期效果进行调整。
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