外观:白色结晶粉末,有甜味,极易吸潮结块
熔点:293‑305 ℃(分解),200℃以内热稳定抖音百科
溶解性:极易溶于水,溶于甲醇、乙醇,微溶于乙醚
水溶液 pH:5‑7,中性两性内盐,阴阳离子分子内抵消,不是普通无机盐
饲料添加剂:甲基供体,替代部分蛋氨酸,抗应激、促生长(最大应用领域)
日化 / 护肤:保湿、降低表活刺激、渗透压保护剂,配伍阴 / 阳 / 非离子表活都兼容
食品、医药:护肝、同型半胱氨酸代谢原料;有机合成砌块
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