富锌酵母生产厂家

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富锌酵母的CAS号、分子式、简介及行业应用

1. CAS号

富锌酵母的CAS号存在多种说法，常见的有 6027-23-2、68458-87-7、58-86-6、9012-54-8 等。由于不同生产商或产品规格的差异，CAS号可能有所不同，具体使用时需参考产品技术说明书或联系生产商确认。

2. 分子式

富锌酵母并非单一化合物，而是酵母细胞在发酵过程中将无机锌转化为有机锌后的产物。其有机锌主要以硒代蛋氨酸类似形式（如锌与酵母体内蛋白质和多糖结合）存在，因此没有统一的分子式。部分资料显示其分子式可能为 (C₁₄H₂₁N₄S)n，但该表述可能仅代表酵母细胞的某种组成成分，而非富锌酵母的整体分子式。

3. 简介

富锌酵母是在培养酵母的过程中加入锌元素，通过酵母在生长过程中对锌元素的吸收和转化，使锌与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合，从而消除了化学性质的无机锌和有机锌可能带来的毒副反应和肠胃刺激，使锌能够更高效、更安全地被利用。富锌酵母具有锌含量高、利用率高、副作用小等特点。

4. 行业应用及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：
  富锌酵母可作为食品添加剂，增加食品中的锌含量，提高食品的营养价值。

• 用法：
  将富锌酵母直接添加到食品中，如面包、饼干、奶粉、饮料等，或作为食品加工助剂使用。

• 用量：
  根据不同食品的需要，一般建议的添加量为每100克食品中添加富锌酵母约50~200毫克（以锌元素计，需符合食品安全标准）。也有说法认为，营养强化时添加量为食品总质量的0.01%~0.1%；作为食品加工助剂时，用量通常为0.005%~0.02%（质量分数），需结合工艺验证。

（2）工业领域

• 用途：
  富锌酵母在工业中可用于制备锌肥、锌盐等产品，也可以作为微生物酶的辅助剂或生物催化剂载体，用于有机合成反应中提高催化效率；还可作为生物吸附剂，用于工业废水处理中的重金属离子（如镉、铅）吸附。

• 用法：
  根据具体工业需求，将富锌酵母与其他原料进行混合、发酵等工艺处理，或通过浸渍、涂层等工艺施加于工业产品表面。

• 用量：
  作为催化剂载体时，投料量为反应体系质量的0.1%~1%（需根据反应类型优化）；废水处理时，投加量为5~20克/升（以废水体积计）。具体用量需根据实际需要进行试验确定。

（3）化工领域

• 用途：
  富锌酵母可作为有机合成中间体载体，用于制备功能性高分子材料（如生物可降解塑料）；也可作为微量元素添加剂，用于制备微量元素肥料（虽主要提及农业，但化工领域也可能涉及相关肥料生产）。

• 用法：
  将富锌酵母作为原料或添加剂加入到化工产品中，按照化学反应条件和要求进行混合和加工。

• 用量：
  作为合成中间体时，投料比例需根据化学反应计量比确定（例如制备高分子材料时，占比可能为0.5%~2%）；作为微量元素肥料添加剂时，添加量为肥料总质量的0.01%~0.1%。

（4）纺织行业

• 用途：
  富锌酵母在纺织行业的应用相对较少，但可能用于功能性纺织品的生产（如抗菌整理、抗静电涂层）或作为染料固色剂的生物载体，提高染料在纤维上的附着力。

• 用法：
  通过浸轧、涂层或喷淋工艺将富锌酵母施加于纺织品上，与其他纺织化学品协同使用。

• 用量：
  具体用量需根据织物的特性和后整理工艺确定。纤维整理时，整理液中的添加量为0.05%~0.2%（质量分数，需实验验证效果）；染料固色时，添加量为染液质量的0.01%~0.05%。

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