罗汉果提取物

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罗汉果提取物基本信息

• CAS号：罗汉果提取物为混合物，无单一CAS号；主要成分如 罗汉果甜苷V（Mogroside V） 的CAS号为 88901-36-4，罗汉果皂苷（Mogrosides）类其他成分无单一CAS号（结构类似物）。

• 分子式：

• 罗汉果甜苷V分子式：C₆₀H₁₀₂O₂₉；

• 其他罗汉果皂苷类成分分子式因结构差异无统一表达（属三萜皂苷类化合物）。

应用领域及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：天然甜味剂（如用于饮料、烘焙食品、功能性食品基质的复配）。

• 用量：通常为0.01%~0.1%（按食品配方需求调整，甜度约为蔗糖的300倍，需根据目标甜度调整用量）。

2. 工业应用

• 用途：植物源成分复配（如用于化工产品基质的辅助配方，或作为生物降解材料的辅助成分）。

• 用量：0.5%~2%（视工业产品具体要求而定）。

3. 化工领域

• 用途：乳化稳定剂、抗氧化剂辅助成分（如用于化妆品乳液、油脂制品）。

• 用量：0.05%~0.3%（根据体系需求调整）。

4. 纺织行业

• 用途：天然染料辅助成分（用于植物染色体系的色泽稳定，如棉、麻纤维的复配染色）。

• 用量：1%~3%（依织物类型和颜色深浅调整）。

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