瓜尔豆胶生产厂家

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瓜尔豆胶的CAS号、分子式、简介及在各行业的应用

CAS号

9000-30-0

分子式

C₁₀H₁₄N₅Na₂O₁₂P₃（该分子式可能对应瓜尔豆胶的某种成分或特定衍生物，瓜尔豆胶作为高分子多糖，其分子式通常以(C₆H₁₀O₅)ₙ表示，n为较大聚合度）

简介

瓜尔豆胶由豆科植物瓜尔豆的种子去皮去胚芽后的胚乳部分，经干燥粉碎、加水加压水解、乙醇沉淀、离心分离后干燥粉碎而得。商品胶一般为白色至浅黄褐色自由流动的粉末，接近无嗅，也无其他异味，一般含75%～85%的多糖，5%～6%的蛋白质，2%～3%的纤维及1%的灰分。瓜尔豆胶是从豆科植物瓜尔豆的胚乳中提取出的一种非离子型半乳甘露聚糖，具有较好水溶性，且在低质量分数下呈现很高的粘度。

在各行业中的用途、用法及用量

1. 食品添加剂行业

• 用途：瓜尔豆胶在食品工业中常用作增稠剂、稳定剂、持水剂、粘结剂和悬浮剂等，广泛应用于冰淇淋、面制品、乳制品、豆制品和肉制品等食品中。

• 用法：在食品加工过程中，将瓜尔豆胶粉末与适量冷水或温水混合，搅拌至完全溶解后添加到食品中。

• 用量：在食品中的添加量因食品类型和所需效果而异。一般来说，瓜尔豆胶的添加量在0.05%~1%之间。例如，在冰淇淋中的添加量通常为0.2%~0.5%，在面制品中的添加量不超过0.2%~0.6%，在乳制品中的添加量也需根据产品类型和工艺来确定。

2. 工业行业

• 用途：瓜尔豆胶在工业领域可用作增稠剂、分散剂和粘合剂等。例如，在石油钻井和压裂作业中，瓜尔豆胶可用作增稠剂，提高钻井液的粘稠度和稳定性。

• 用法：具体用量和用法需根据具体工艺和产品需求来确定。

• 用量：在钻井液中，瓜尔豆胶的使用比例通常为0.5%~1%，具体取决于井下条件和作业需求。

3. 化工行业

• 用途：瓜尔豆胶在化工领域的应用相对较少，但可能用于某些化工产品的生产中，作为增稠剂或稳定剂使用。

• 用法：具体用量和用法需根据产品特性和工艺要求来确定。

• 用量：在化工领域，瓜尔豆胶的具体用量需根据具体的化学反应和工艺要求来确定。

4. 纺织行业

• 用途：瓜尔豆胶可用作纺织品的上浆剂，提高织物的平滑度和抗皱性。

• 用法：将瓜尔豆胶溶解在水中，形成一定浓度的溶液，然后将其应用于纺织品上浆过程中。

• 用量：具体用量需根据纺织品的种类和加工需求来确定。

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