培养基琼脂粉生产厂家

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培养基琼脂粉的CAS号、分子式、简介及在各行业的应用

CAS号

培养基琼脂粉的CAS号为9002-18-0。

分子式

培养基琼脂粉的分子式为(C12H18O9)n，其中n表示聚合度，实际分子式可能因聚合度的不同而有所差异。也有说法认为其分子式为C14H24O9。

简介

培养基琼脂粉是从海藻中提取的一种多糖体，是目前世界上用途广泛的海藻胶之一。它主要由D-半乳糖和3,6-脱水-L-半乳糖组成，通过β-1,3和α-1,4糖苷键连接而成。培养基琼脂粉在冷水中不溶解，加热煮沸或高压灭菌可使琼脂溶解，冷却后可凝成固态。它具有显著的稳固性、滞度和滞后性，并且易吸收水分，有特殊的稳定效应。

在各行业中的用途、用法及用量

1. 食品添加剂行业

• 用途：培养基琼脂粉在食品工业中主要用作增稠剂、稳定剂、胶凝剂等，可用于生产果冻、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等。

• 用法：将培养基琼脂粉与冷水混合后加热至90℃以上，充分溶解后倒入模具冷却凝固。可与糖、果汁等混合，提升风味。

• 用量：一般使用范围为0.1%~2%（以食品总质量计），具体需根据产品工艺调整。例如，制作果冻时常用1%浓度；制作软糖时用量可能为1%~1.5%；制作八宝粥、银耳燕窝等食品时用量可能为0.3%~0.5%。

2. 工业行业

• 用途：培养基琼脂粉在工业领域可用作粘合剂、上浆剂和整理剂等。例如，在制备微生物培养基时，它能为微生物提供一个稳定的生长环境；在废水处理中，它可用作絮凝剂，吸附悬浮颗粒。

• 用法及用量：在制备微生物培养基时，通常按1.5%~2%的比例加入营养液中，调配成溶液后加入培养基或废水体系，搅拌均匀。用量通常为0.5%~3%（以体系总质量计），具体用量需根据培养基或废水体系的特性和需求来确定。

3. 化工行业

• 用途：培养基琼脂粉在化工行业中可用作乳化稳定剂、悬浮剂、增稠剂和稳定剂等。例如，在涂料制造中，它可用作增稠剂，调节流变性；在电子显微镜制样中，它可用作包埋剂，固定生物样品。

• 用法及用量：与其他化工原料混合后分散均匀，或直接加入配方。一般添加量为1%~5%（以体系总质量计），具体用量需根据化工产品的类型和所需性能而定。

4. 纺织行业

• 用途：培养基琼脂粉在纺织行业中可用作纺织浆料的添加剂，改善纱线表面平滑度；也可用作无纺布生产中的黏合剂，增强纤维结合强度。

• 用法及用量：与其他浆料成分混合调配，或直接加入黏合剂体系。一般添加量为0.5%~2%（以浆料或黏合剂总质量计），具体用量需根据纺织品的种类和工艺要求来确定。

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