丙酸钙生产厂家

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丙酸钙的CAS号、分子式、简介及用途用法用量

1. CAS号

丙酸钙的CAS号为4075-81-4。

2. 分子式

丙酸钙的分子式为C6H10CaO4（无水物），分子量为186.22。

3. 简介

丙酸钙是一种白色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭或微带丙酸气味，对加热和光稳定，易吸潮，易溶于水，微溶于醇。丙酸钙是酸型食品防腐剂，在酸性条件下，产生游离丙酸，具有抗菌作用。其抑菌作用受环境pH值的影响，在pH值5.0时对霉菌的抑制作用最佳，pH值6.0时抑菌能力明显降低。丙酸钙在酸性介质（如淀粉、含蛋白质和油脂物质）中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的抑制作用，还可抑制黄曲霉素的产生，而对酵母菌无害，对人畜无害，无毒副作用。

4. 用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：
  丙酸钙主要用作食品防腐剂，用于抑制食品中微生物的生长，从而延长食品的保质期。它可广泛应用于面包、糕点、肉制品、豆制品、生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮等）、醋、酱油等多种食品中。

• 用法用量：

• 根据我国《食品添加剂使用卫生标准》的规定，丙酸钙在食品中的添加量需严格控制。例如，在豆制品、面包、糕点、醋、酱油等食品中，其最大使用量为2.5g/kg（以丙酸计）；在生湿面制品中，最大使用量为0.25g/kg；在原粮中，最大使用量为1.8g/kg。

• 具体添加量还需根据食品种类、保质期需求和消费者口味进行调整。

工业领域

• 用途：
  丙酸钙在工业领域可用作润滑剂和防水剂，改善纸张的光滑度和抗透水性；在化肥工业中，它还可以作为添加剂，为植物提供钙元素。

• 用法用量：

• 在工业应用中，丙酸钙的具体用量需根据产品特性和生产需求来确定。

• 例如，在造纸工业中，其用量需根据纸张的种类和性能要求来确定；在化肥工业中，其用量则需根据植物的生长需求和土壤条件来调整。

化工领域

• 用途：
  丙酸钙在化工领域可用作催化剂或参与有机合成反应，促进化学反应的进行。此外，它还可以用于制备一些化工产品，如塑料、橡胶、颜料等的添加剂或稳定剂。

• 用法用量：

• 在化工合成中，丙酸钙的具体用量需根据反应条件、原料种类和目标产物来确定。

• 一般来说，应遵循化学反应的计量关系进行适量添加，以确保反应的顺利进行和产物的质量。

纺织行业

• 用途：
  丙酸钙在纺织行业中主要用作纺织品的防腐剂，以提高纺织品的耐菌性和耐久性。它可以抑制霉菌、细菌等微生物的生长繁殖，保持纺织品的健康和清洁。

• 用法用量：

• 在纺织品的防腐处理中，丙酸钙的具体用量需根据纺织品种类、用途和生产工艺来确定。

• 一般来说，可以通过将丙酸钙与纺织品一起处理或单独喷洒在纺织品上来实现其防腐效果。具体添加量需通过实验或生产经验来确定，以确保达到预期的防腐效果。

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