属于枯草杆菌蛋白酶家族, 为酵母自身编码的一种前体加工酶。 Ca2+依赖型系丝氨酸蛋白酶, 能够专一性地识别和切割双碱
性氨基酸的羧基端肽键, 不同于Trypsin 该酶不能识别和切割单一碱性氨基酸即Arg或Lys的羧基端肽键。
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