亚麻油酸60-33-3

亚麻油酸（Linoleic Acid，LA） 详细介绍

1. 基本性质

• 化学名称：(9Z,12Z)-十八碳二烯酸

• 化学式：C₁₈H₃₂O₂

• 分类：ω-6系列多不饱和脂肪酸（PUFA）

• 外观：无色至淡黄色油状液体

• 溶解性：易溶于有机溶剂（乙醚、乙醇），不溶于水

2. 天然来源

• 植物油：

• 红花籽油（75-80%）

• 葵花籽油（65-75%）

• 大豆油（50-60%）

• 玉米油（40-50%）

• 动物脂肪：少量存在于猪油、牛油中（2-5%）

3. 生理功能与健康作用

(1) 必需脂肪酸

• 人体无法合成，必须通过饮食摄取

• 缺乏症状：皮肤干燥、伤口愈合延迟、儿童生长迟缓

(2) 代谢功能

• 合成前列腺素（PG）、血栓素（TX）等重要生物活性物质

• 维持细胞膜结构和流动性

(3) 健康影响

• 心血管健康：适量摄入可降低LDL胆固醇（但过量可能促进炎症）

• 皮肤屏障：修复角质层，缓解湿疹（外用或口服）

4. 应用领域

(1) 食品工业

• 营养强化剂：添加于婴幼儿配方奶粉、保健食品

• 食用油调配：提高植物油中ω-6/ω-3比例

(2) 化妆品

• 保湿剂：修复皮肤屏障（乳霜、精华液）

• 抗炎成分：缓解痤疮（需与γ-亚麻酸配合）

(3) 医药领域

• 药物载体：脂质体配方

• 伤口敷料：促进组织修复

(4) 工业用途

• 涂料/油墨：干性油成分

• 生物柴油：原料之一

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