酵母葡聚糖9051-09-2

酵母葡聚糖（Yeast Beta-Glucan）

化学名称：β-1,3/1,6-葡聚糖（β-Glucan）
来源：酵母细胞壁（如酿酒酵母 Saccharomyces cerevisiae）
CAS号：9012-72-0（β-1,3-葡聚糖）

1. 结构与类型

• 主链：β-1,3-葡聚糖（免疫活性核心）。

• 支链：β-1,6-葡聚糖（增强溶解性和生物活性）。

• 分子量：通常 50万~200万道尔顿（高分子量更有效）。

对比其他β-葡聚糖：

2. 生物活性与功效

（1）免疫调节

• 激活巨噬细胞：通过结合 Dectin-1受体 增强吞噬能力。

• 提升抗体反应：辅助疫苗佐剂（如流感疫苗）。

（2）抗氧化与抗炎

• 清除自由基，抑制NF-κB通路（减轻慢性炎症）。

（3）皮肤修复

• 促进胶原合成：用于修复护肤品（如烧伤膏、抗敏面膜）。

• 保湿屏障：形成透气保护膜。

（4）其他潜在作用

• 调节肠道菌群（作为益生元）。

• 辅助辐射防护（动物实验阶段）。

3. 主要应用领域

（1）医药与保健品

• 免疫增强剂：胶囊或口服液（每日推荐量50~500mg）。

• 伤口敷料：医用凝胶（促进组织修复）。

（2）功能性食品

• 添加至酸奶、饮料（需标注“增强免疫力”）。

（3）化妆品

• 抗衰老：精华液、面霜（浓度0.1%~2%）。

• 舒缓敏感肌：与神经酰胺复配。