维生素A棕榈酸酯

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维生素A棕榈酸酯的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

79-81-2

分子式

C₃₆H₆₀O₂

简介

维生素A棕榈酸酯是一种脂溶性维生素A衍生物，化学名称为视黄醇棕榈酸酯。它由维生素A（视黄醇）与棕榈酸反应制得，具有较好的稳定性，常用于食品、工业、化工等领域。

性状

• 外观：淡黄色结晶或油状液体

• 气味：无特殊气味

• 溶解性：溶于乙醇，易溶于乙醚、三氯甲烷、丙酮和油脂中

• 熔点：28~29℃

• 稳定性：对光和空气敏感，遇铁、铜等重金属离子可促使其分解，需避光、防潮、密封保存

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 作为营养强化剂，用于强化食品的营养价值。

• 可添加到婴幼儿配方食品、乳制品（如牛奶、酸奶、奶酪）、烘焙食品（如面包、饼干）以及油脂和食用油中，为食品提供维生素A的补充。

• 用法用量：

• 在食品中的添加量应严格遵循相关法规和标准，确保食品的安全性和营养性。

• 具体的添加量应根据食品的种类、生产工艺以及目标消费人群的需求来确定。

• 添加方式可采用干法添加（将维生素A棕榈酸酯直接添加到食品配料中并混合均匀）或湿法添加（先将维生素A棕榈酸酯溶解于适量的水中，再加入食品中搅拌均匀）。

2. 工业领域

• 用途：

• 可能作为某些化学反应的原料或中间体，参与特定的合成或加工过程。

• 用法用量：

• 工业上的具体用量和用法将取决于具体的生产工艺和产品需求。

• 应遵循相关的行业标准和安全操作规程。

3. 化工领域

• 用途：

• 可能作为生产某些化工产品的原料或添加剂，如化妆品、油漆、涂料等。

• 可以为这些产品提供所需的营养成分或改善其性能。

• 用法用量：

• 化工产品的具体用量和用法将取决于产品的种类和生产工艺。

• 应遵循相关的行业标准和安全操作规程。

4. 纺织行业

• 用途：

• 在纺织行业中的具体应用尚未广泛报道。

• 基于其化学性质，未来可能会有某些特定的纺织品或纺织助剂中使用到它，如改善纤维的性能或增强织物的耐久性。

• 用法用量：

• 由于目前维生素A棕榈酸酯在纺织行业的应用尚未普及，因此具体的用量和用法还需进一步研究和开发。

• 如需使用，应根据纺织品和工艺要求进行试验和确定。

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