褪黑素

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褪黑素的CAS号、分子式、简介、性状及用途

CAS号

褪黑素的CAS号为73-31-4。

分子式

褪黑素的分子式为C₁₃H₁₆N₂O₂。

简介

褪黑素，又称N-乙酰基-5-甲氧基色胺，是一种在生物进化过程中发挥重要功能的化学物质。在高等动物中，褪黑素由松果体中的松果体细胞制造，是一种吲哚胺衍生物。

性状

• 外观：白色至微黄色针状晶体或粉末。

• 气味：具有苦味。

• 物理性质：具有吸湿性，可能引起光敏性反应。

• 熔点：116℃～118℃。

用途及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：

• 褪黑素在食品工业中主要用作食品添加剂，其抗氧化性能有助于延缓食品的氧化过程，保持食品的新鲜度和稳定性。

• 用法用量：

• 在我国，褪黑素被允许作为保健食品的原料使用，并未广泛作为普通食品添加剂。

• 在保健食品中，褪黑素的每日推荐用量一般为1-3毫克，但具体添加量需根据产品特性和相关法规要求来确定。

2. 工业领域

• 用途：

• 褪黑素在工业领域可能作为某些特定产品的原料或添加剂使用，如光敏材料、光敏胶片等，利用其光敏性特性。

• 用法用量：

• 关于褪黑素在工业领域的具体应用和用法用量信息较为有限，需根据具体产品和工艺要求来确定。

3. 化工领域

• 用途：

• 褪黑素在化工领域可能作为某些化学反应的催化剂或稳定剂使用，其抗氧化和稳定性能有助于改善化学反应的效率和产物的品质。

• 用法用量：

• 关于褪黑素在化工领域的具体应用和用法用量信息同样较为有限，需根据具体化学反应的要求和条件来确定。

4. 纺织行业

• 用途：

• 褪黑素在纺织行业的应用相对较少，但基于其抗氧化性等特性，可能作为某些纺织品处理剂或添加剂的原料使用，以改善纺织品的性能和品质。

• 用法用量：

• 具体的应用和用法用量需根据纺织品的具体要求和工艺条件来确定。

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