化学名称:角鲨烯,又名三十碳六烯、鲨萜、鲨烯,化学式为C₃₀H₅₀,是一种开链三萜类化合物。
来源:深海鲨鱼肝脏
角鲨烯在常温下为一种无色油状液体,不溶于水,难溶于甲醇、乙醇和冰醋酸,易溶于乙醚、石油醚、丙酮、四氯化碳等有机溶剂。相对密度为0.8592,折光指数为1.4954,凝固点为-75℃,在常压下350℃沸腾,并有部分分解,在266.64Pa、2266.44Pa和3300Pa下的沸点分别为241℃、280℃和284℃。
角鲨烯是一种脂质不皂化物,具有提高体内超氧化物歧化酶(SOD)活性、增强机体免疫力等多种生理功能,是一种具有防病作用的海洋生物活性物质。
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