葵花磷脂

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葵花磷脂的基础信息

• CAS号：97281-47-5

• 分子式：C₄₂H₈₀NO₈P

• 分子量：758.06

葵花磷脂在各行业的应用与用法用量

食品添加剂领域

葵花磷脂在食品工业中主要作为乳化剂、稳定剂和增稠剂使用，可改善食品的乳化性能、质地和口感。

• 适用范围：焙烤食品（如面包、糕点、饼干）、糖果、巧克力、冰淇淋、人造奶油、饮料等。

• 具体作用：

• 防止巧克力砂糖结晶和油水分离，提升冰淇淋的细腻度和保形性。

• 改善面包组织结构，防止饼干油脂渗出。

• 用法用量：

• 将葵花磷脂加入45-55℃的水与油混合液中，搅拌成乳液后加入粉体混匀；或根据生产工艺调整使用方法。

• 焙烤食品中添加量通常为面粉重量的0.2%-0.3%；糖果和巧克力中添加量可能稍高，具体需根据食品类型、配方和工艺要求确定。

工业领域

葵花磷脂在工业中可用作润滑剂、分散剂和脱模剂，有助于降低摩擦、提高产品光滑度和耐磨性。

• 适用范围：塑料、橡胶、油墨等材料的加工过程。

• 具体作用：

• 减少摩擦，改善材料流动性。

• 作为助剂参与反应体系，提升产品性能。

• 用法用量：

• 根据产品特性和需求，按一定比例添加到原料中，通过混合、喷涂等方式均匀分布。

• 具体用量需结合产品类型和工艺要求确定，无统一标准。

化工领域

葵花磷脂在化工中可用作乳化剂、分散剂，助力颜料、染料的分散和稳定，还可用于制备塑料、橡胶等化工产品。

• 适用范围：涂料、洗涤剂、塑料、橡胶等产品的制造。

• 具体作用：

• 促进颜料、染料的均匀分散，提升产品稳定性。

• 作为反应体系中的助剂，改善产品性能。

• 用法用量：

• 以一定比例添加到反应体系中，通过搅拌、加热等方式使其均匀分散。

• 具体用量需根据产品种类和工艺要求确定。

纺织行业

葵花磷脂在纺织中可用作纺织整理剂，改善织物的柔软度、吸湿性和透气性，还可用于制备印染助剂、抗静电剂等。

• 适用范围：织物洗涤、脱胶、丝光处理、染色等工艺。

• 具体作用：

• 促进染料润湿和溶解，提高染色鲜艳度和均匀性。

• 改善织物手感，提升产品品质。

• 用法用量：

• 溶解于水中后，通过浸渍、喷涂等方式均匀施加在织物上，经干燥、定型等工艺处理。

• 具体用量需根据织物类型和工艺要求确定，目前应用尚未普及，暂无统一标准。

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